J&J Syrah

Die Geschwister Johanna und Johann Gartner betreiben Ihren Weinbau in Illmitz im Herzen des Nationalpark Neusiedler See im Burgenland. Bewusste Bodenpflege und schonender Pflanzenschutz geben die besten Voraussetzungen für gesunde Trauben, die in diesem mit extrem vielen Sonnenstunden geprägten Region sich optimal für Weine von höchster Qualität ausreifen. Durch genaue Bearbeitung und konsequente Arbeit in den Weingärten und im Keller wird das Beste aus jedem Jahrgang herausgeholt. Es wird ein breites Spektrum von Weinen erzeugt, vom leichten Welschriesling oder Gelber Muskateller über gehaltvollen Cabernet Sauvignon oder Syrah bis wuchtige Cuvées und Reserveweine.

There are no wild kangaroos in Austria – aber dieser Syrah ist ein großartiges Beispiel für die Vergleichbarkeit der Sonnenintensität für den Shiraz in Australia und für den Syrah im Burgenland, Austria!

Kostnotiz:
Rubinrot im Glas, keine Randaufhellung, schnelle, klare Schlieren, kleine Kirchenfenster. Medium Intensität in der Nase, rote Johannisbeeren, schwarzer Pfeffer, Zimt. Am Gaumen schöne cremige Konsistenz, jedoch saftiger Trinkfluss, leichte Holzprägung, sehr schön eingebauter Säure, dunkle rote Beeren, Zwetschkenkompott, Bitterschokolade, Schwarze Krähenbeeren, Pfeffer, tanninreicher Abgang mit einem Biss von Traubenkernen, sehr lang, ein angenehmer Beerenkonfit bleicht hängend

Passt zu:
Rindsteak, Gulasch, Boeuf Bourguignon, Elch Roastbeef, würzige Zwiebelsuppe, Blauschimmelkäse

Servierempfehlung:
Bei 18-20° C im großen Bordeauxglas

Gesamteindruck:
Wer einen kräftigen, cremigen, dunkelbeerigen Wein mit etwas Tannin, Würze und einen langen Abgang mag, sollte unbedingt diesen Wein probieren!