Cuvée Jana Selektion 2015

Die besten Rotweintrauben mit vollreifen und intensiven Geschmack wurden für diesen Cuvée ausgewählt. Nach ca. 20 Monaten Lagerung in Barriquefässern (50% Alliereiche aus Frankreich und 50% Wienerwaldeiche) sind die einzelnen Sortenweine nach sorgfältiger Auswahl der besten Fässer zu einem Cuvée verschnitten worden. Der Name der Cuvée wurde anlässlich einer Weintaufe nach der Frau von Josef Piriwe, Jana, benannt und ist eine Hommage an die Frau im Hause Piriwe.

Kostnotiz:
Intensives Rubinrot, gereifte mit feiner Edelholzwürze, Mix aus Cassis Heidelbeere und Cranberry. Vanille, Wacholder und eine Hauch von Minze. Elegant und rund, kraftvoller Stil, feine Textur, balancierter Wein mit gut integrierten Tanninen, saftig, guter Fruchtschmelz im Nachhall, lang anhaltend, sehr schön kellergereift mit einem noch großen Potential

Speiseempfehlung:
Steak und Beiried, Wild- und Lammbraten, harmoniert schön mit würzigen Röstaromen. Kräftige Hart- und Schnittkäse. Perfekt zu knusprig gebratener Ente

Servierempfehlung:
Bei 16 – 18 °C im Bordeaux-Glas