PI (Pinot Noir) 2014

PI (Pinot Noir) 2014

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Weingut – Josef & Jana Piriwe.
Weinname – PI (Pinot Noir).
Jahrgang – 2014
Größe – 0,75L.
Kategorie – Rotwein.
Rebsorte – Pinot Noir
Geschmack – Trocken.
Alkohol – 13,5%.
Land – Österreich.
Region – Thermenregion.

Alkoholgehalt

13.5%

Geschmacksnote

Trocken

Ausbau

Barrique, Unfiltriert

Jahrgang

2014

Land

Österreich

Qualitätszertifizierung

Qualitätswein

Rebsorten

Pinot Noir

Region

Thermenregion

Serviertemperatur

18C°

Weinart

Rotwein

Winzer

Piriwe Josef & Jana

Lagerpotenzial

9 Jahre

Restzucker

1.2g

Säuregehalt

5.4g

Vorrätig

Vorrätig

Pinot Noir zählt weltweit sicherlich zu den allerbesten der Rebsorten. Als eine der 3 Rebsorten in der Champagne ist sie vor allem die Grundlage der großen Weine aus dem Burgund. Die launische Diva unter den Rebsorten ist bestens geeignet auch in der Thermenregion hervorragende, terroir-typische Weine hervorzubringen. Unser Betrieb baut den Blauburgunder seit dem Jahrgang 2000 sortenrein aus.

Maischestandzeit 21 Tage, traditionelle Vergärung in Bottich. Nach anschließenden biologischen Säureabbau wurde dieser 18 Monate in Wienerwaldfässer ausgebaut.

Kostnotiz: Jugendliches Rubinrot, vielschichtiges Bukett, Aroma nach roten Beeren ,Veilchen, Cranberry und Kirsche, feinverwobene Holzwürze und Tabak, straffe Struktur, Komplexität,  fruchtiges Säurespiel, lebendiger Pinot Noir mit angenehme Frische, großes Reifpotenzial, eleganter, animierender Speisenbegleiter.

Speiseempfehlung: In Frankreich sehr gerne zu Aal getrunken, auch zum Klassiker Coq au Vin, Schmorgerichten, Wildgefügel vor allem zum Fasan, Pilzsaucen, Trüffelgerichten. Serviertemperatur 16 – 18 °C, Burgunder-Glas, optimale Trinkreife bis 2024.

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

13.5%

Geschmacksnote

Trocken

Ausbau

Barrique, Unfiltriert

Jahrgang

2014

Land

Österreich

Qualitätszertifizierung

Qualitätswein

Rebsorten

Pinot Noir

Region

Thermenregion

Serviertemperatur

18C°

Weinart

Rotwein

Winzer

Piriwe Josef & Jana

Lagerpotenzial

9 Jahre

Restzucker

1.2g

Säuregehalt

5.4g