PIRIWE Josef & Jana

[ PI ] Not Noir

PIRIWE Josef & Jana

“Pi” erinnert uns um die Unendlichkeit. Ein toller, sehr aromatischer, fruchtiger Wein aus dem Burgundertyp Pinot Noir mit einem unendlichen, beerig-holzigen Nachhall am Gaumen. In Eichenfässern aus dem Wienerwald ausgebaut!

38,20 

50,93  / l


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Vorrätig

ArtNr.: 104

Vorrätig

Jahrgang

2014

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Rotwein Reinsortig

Rebsorten

Pinot Noir

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Einstufung

Qualitätswein

Ausbau

Barrique, Unfiltriert

Lagerpotenzial

10 bis 12 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Thermenregion

Pinot Noir, oder Blauburgunder, ist eine der drei Rebsorten in der Champagne und ist, vor allem, die Grundlage der großen Weine aus dem Burgund. Die launische Diva unter den Rebsorten ist bestens geeignet auch im speziellen Klima der Thermenregion, wo man fantastische Rotweine von den Burgundertypen finden kann. Hier ist ein von den wirklich Besten!

Traditionelle Vergärung in Bottich, anschließend biologischer Säureabbau. Danach 18 Monate in Eichenfässern aus dem Wienerwald(!) ausgebaut.

Kostnotiz:
Jugendliches Rubinrot, vielschichtiges Bukett, Aroma nach roten Beeren, Veilchen, Cranberry und Kirsche, feinverwobene Holzwürze und Tabak, straffe Struktur, Komplexität,  fruchtiges Säurespiel, lebendiger Pinot Noir mit angenehme Frische, großes Reifpotenzial. Eleganter, animierender Speisenbegleiter.

Speiseempfehlung:
In Frankreich sehr gerne zu Aal getrunken, auch zum Klassiker Coq au Vin, Schmorgerichten, Wildgeflügel, Pilzsaucen, Trüffelgerichten.

Servierempfehlung:
Serviertemperatur 16 – 18 °C im Burgunder-Glas.

Zusätzliche Information

Jahrgang

2014

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Rotwein Reinsortig

Rebsorten

Pinot Noir

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

1.2g/l

Säuregehalt

5.4g

Einstufung

Qualitätswein

Ausbau

Barrique, Unfiltriert

Lagerpotenzial

10 bis 12 Jahre

Serviertemperatur

18 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Thermenregion

Weinort

Traiskirchen

Weingut

PIRIWE Josef & Jana