[ PI ] Not Noir
“Pi” erinnert uns um die Unendlichkeit. Ein toller, sehr aromatischer, fruchtiger Wein aus dem Burgundertyp Pinot Noir mit einem unendlichen, beerig-holzigen Nachhall am Gaumen. In Eichenfässern aus dem Wienerwald ausgebaut!
38,20 €
Vorrätig
Jahrgang | 2014 |
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Größe | 0,75 L |
Kategorie - Assemblage | Rotwein Reinsortig |
Rebsorten | Pinot Noir |
Geschmacksnote | Trocken |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Einstufung | Qualitätswein |
Ausbau | Barrique, Unfiltriert |
Lagerpotenzial | 10 bis 12 Jahre |
Allergene | Enthält Sulfite |
Land | Österreich |
Weinregion | Thermenregion |
Pinot Noir, oder Blauburgunder, ist eine der drei Rebsorten in der Champagne und ist, vor allem, die Grundlage der großen Weine aus dem Burgund. Die launische Diva unter den Rebsorten ist bestens geeignet auch im speziellen Klima der Thermenregion, wo man fantastische Rotweine von den Burgundertypen finden kann. Hier ist ein von den wirklich Besten!
Traditionelle Vergärung in Bottich, anschließend biologischer Säureabbau. Danach 18 Monate in Eichenfässern aus dem Wienerwald(!) ausgebaut.
Kostnotiz:
Jugendliches Rubinrot, vielschichtiges Bukett, Aroma nach roten Beeren, Veilchen, Cranberry und Kirsche, feinverwobene Holzwürze und Tabak, straffe Struktur, Komplexität, fruchtiges Säurespiel, lebendiger Pinot Noir mit angenehme Frische, großes Reifpotenzial. Eleganter, animierender Speisenbegleiter.
Speiseempfehlung:
In Frankreich sehr gerne zu Aal getrunken, auch zum Klassiker Coq au Vin, Schmorgerichten, Wildgeflügel, Pilzsaucen, Trüffelgerichten.
Servierempfehlung:
Serviertemperatur 16 – 18 °C im Burgunder-Glas.
Zusätzliche Information
Jahrgang | 2014 |
---|---|
Größe | 0,75 L |
Kategorie - Assemblage | Rotwein Reinsortig |
Rebsorten | Pinot Noir |
Geschmacksnote | Trocken |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Restzucker | 1.2g/l |
Säuregehalt | 5.4g |
Einstufung | Qualitätswein |
Ausbau | Barrique, Unfiltriert |
Lagerpotenzial | 10 bis 12 Jahre |
Serviertemperatur | 18 °C |
Allergene | Enthält Sulfite |
Land | Österreich |
Weinregion | Thermenregion |
Weinort | Traiskirchen |
Weingut | PIRIWE Josef & Jana |