Chardonnay “Grand Reserve”
Ein Top-Chardonnay vom Haus Piriwe wie wir die beste Weine von dieser Sorte kennen. Zeigt schon von der Optik aus Größe, sehr hübsch goldgelb im Glas, herausfordernd für unsere Sinne durch seine Vielschichtigkeit mit fast allem von Frühlingsblumen und Kräuter, über Honig-Met und kandierten Walnüssen, bis zu Kakao und Tabak. Eine besondere Seltenheit!
35,70 €
Vorrätig
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Weißwein Reinsortig |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Lagerpotenzial | 15 Jahre |
| Serviertemperatur | 10 °C |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
Die Chardonnay-Sorte ist weltweit sehr verbreitet, die berühmtesten Weine stammen aus der Frankreich, insbesondere aus bekannten Appellationen wie Chablis, Burgund und Champagne. Der Chardonnay kann den Charakter der Weinberglagen in der Thermenregion sehr gut zum Ausdruck bringen und erzielt auf kargen, kalkhaltigen Böden die besten Ergebnisse. Dieser Wein hat 42 Monate(!!) in Eichenfässern zweiter Füllung auf der Feinhefe gereift.
Kostnotiz:
Wunderschön goldgelb von der Optik aus, im Duft nach Honig-Met, Veilchen, Kräuterwürze, kandierte Walnüsse, Kakao und Tabak. Kräftig und mächtig im Geschmack, gereifter Fruchtschmelz, dezente Röstaromatik. Engmaschig, kreidig-salzig. Tolle Länge, Feuerstein, burgundisch pur!
Speiseempfehlung:
Lachs, kräftige Fischgerichte (Rahmsaucen), helles Fleisch (gebraten, gegrillt) mit kräftigen Saucen, Schweinsmedaillons, Rindsroulade, exotische Gewürze. Universeller Käsebegleiter - oder einfach Glasweise zum philosophieren
Servierempfehlung:
Serviertemperatur 10–12 °C im Burgunderglas
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Weißwein Reinsortig |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Restzucker | 1.4g/l |
| Säuregehalt | 5.6g |
| Einstufung | Qualitätswein |
| Lagerpotenzial | 15 Jahre |
| Serviertemperatur | 10 °C |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
| Weinort | Traiskirchen |
| Weingut | PIRIWE Josef & Jana |
