Der Chardonnay gehört zu den edelsten und besten Rebsorten der Welt. Die Sorte ist eine natürliche Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc/Heunisch. Weltweit angepflanzt, kommen die berühmtesten Weine aus Chablis, der Burgund und Champagne. Der Chardonnay kann den Charakter der Weinbergslage sehr gut zum Ausdruck bringen und erzielt auf kargen, kalkhaltigen Böden die besten Ergebnisse.

Kostnotiz:
Helles Goldgelb, ausgeprägtes Bukett nach weißer Schokolade, kandierter Orange Holunderblüten, Blockmalz und reifer Stachelbeere, am Gaumen balancierter Wein, cremige Textur, eleganter Trinkfluss, mit präziser mandeliger Frucht im Abgang , guter Länge, großartiger Speisenbegleiter zur Fusion Küche.

Speiseempfehlung:
Spaghetti Carbonara, Nudeln mit Lachs, helles Fleisch (gebraten, gegrillt) mit kräftigen Saucen, asiatische Küche, exotische Gewürze. Serviertemperatur 10–12 °C, Burgunderglas. Optimale Trinkreife bis 2027.