Spätlese Welschriesling 2012
Eine wunderbare Spätlese, die, unserer Meinung nach, bei einer Blindverkostung mit einem Prädikatswein verwechselt werden kann. Ein hochgelobter Jahrgang von diesem Wein!
18,99 €
ArtNr.: 81001
Vorrätig
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Größe | 0,375 L |
| Kategorie - Assemblage | Süßwein |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Alkoholgehalt | 9.5% |
| Einstufung | Bio, Demeter |
| Besondere Merkmale | Naturwein und Orangewein, Reifer Wein, Veganer Wein |
| Reifepotenzial | 30 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
Die vollreifen, gesunden Trauben mit mindestens 19° Klosterneuburger Zuckergrade wurden händisch geerntet, dann gerebelt, und ca. 2 Stunden auf der Maische stehen gelassen. Der leicht gepresste Saft wurde per Schwerkraft in den Stahltank gebracht, wo er nur mit der eigenen Wildhefe kühl vergoren ist. Dadurch diese wunderbare Fruchtigkeit.
Kostnotiz:
Klares, strahlendes Goldgelb. Sauberer Duft nach reifen Trauben mit feinwürziger Note. Am Gaumen harmonische Süße- und Säurenote. Langanhaltender, würziger und fruchtiger Abgang.
Das ist der beste Spätlese, den wir je verkostet haben!
Speiseempfehlung:
Käse, Schokolade, cremige Torten, süße Desserts
Servierempfehlung:
Bei ca. 8° C aus nicht zu schlanken Weißweingläsern
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Größe | 0,375 L |
| Kategorie - Assemblage | Süßwein |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Geschmacksnote | Süß |
| Alkoholgehalt | 9.5% |
| Restzucker | 80.6g/l |
| Säuregehalt | 4,4 g/l |
| Ausbau | Stahltank, Auf der Feinhefe |
| Einstufung | Bio, Demeter |
| Besondere Merkmale | Naturwein und Orangewein, Reifer Wein, Veganer Wein |
| Reifepotenzial | 30 Jahre |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
| Weinort | Gols |
| Weingut | SCHMELZER's Weingut |
