Zweigelt Premium Bio

Die Trauben für diesen Wein stammen von den besten Rieden in Tattendorf. Der Wein hat 16 Monate im Holzfass gereift, bevor er in die Flasche gefüllt ist. In unserem Weinkeller hat er etwas über drei Jahre Flaschenreife bekommen. Für einen Wein in dieser Klasse ist diese Reife wunderschön und passend als Begleiter für viele Gerichte - aber auch super solo als Partner in einer geselligen Runde!

Kostnotiz:
Dunkles Rubinrot im Glas mit hellem Granatschimmer, Aromen von reifen dunklen Kirschen, Zwetschkenröster, eine leichte Vanillenote und etwas Kräuterwürze. Auf der Zunge mineralisch, sehr dunkelbeer-fruchtig, die beerige Tönen mit reifen Weichseln und schwarzen Johannisbeeren breiten sich im Mund aus. Hinten am Gaumen sorgen reife dunkle Pflaumen und dezente, dunkle kakao- und schokoladige Noten für einen sehr schönen Abgang. Im Mund eine fleischige und cremige Textur, die für viel Geschmack von Beeren, Schokolade und Kakaobohnen sorgt. Im Nachhall ein grandioser, salziger Schmelz von der mineralisch geprägten Lage

Speiseempfehlung:
Gegrilltes, Tafelspitz, Wiener Küche, Saltimbocca, Gulasch und Rindereintöpfe, Lammgerichte, Schweinefilet mit brauner Sauce, Bolognese, Ragú, würzige Pastagerichte, Quiche mit würzigem Käse, Pizza Quattro Formaggi, gereifte Käsen, Coque au Vin

Servierempfehlung:
Bei 16 – 18° C im breiten, bauchigen Rotweinglas. Etwas Luft schnappen lassen, dann falten sich die schöne Geschmackserlebnisse aus