Welschriesling
Der Welschriesling ist eine Rebsorte, die beim Weingenuss oft unterschätzt wird. Meistens wird der Wein so ausgebaut, dass er „jung und frisch“ getrunken werden soll, ohne ihm die Chance zu geben, zu einem echten Genusspartner zu werden. Wir haben aber einen 23 Jahre gereiften, fantastisch fruchtigen und blumigen Welschriesling verkostet, der keinerlei Anzeichen von Überreife, Essigtendenzen oder anderen Zeichen von Fäule aufwies. Er könnte noch weitere Jahre im Keller wunderschön reifen.
Dieser Welschriesling Jahrgang 2021 aus dem sonnigen Burgenland hat genau die richtige Grundlage als Lagerwein und musste nicht „jung und frisch“ getrunken werden. Wir haben ihn einige Jahre in unserem Weinkeller reifen lassen und er hat sich wunderschön entwickelt. Er ist jetzt wunderbar antrinkbar, er hat aber auch ein weiteres großes Lagerpotenzial. Perfekt für den unmittelbaren romantischen Genuss zu Zweit, oder für weitere Reife im Keller!
13,99 €
ArtNr.: 85002
Vorrätig
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Weißwein Reinsortig |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Einstufung | Qualitätswein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
Kostnotiz:
Helle Strohfarbe im Glas, feine Aromen in der Nase, Honigmelone, Litschi, Physalis, schön mineralisch. Am Gaumen Melone, gelbe Kriecheln, Ananas, Zitrus. Eine sehr feine Konsistenz auf der Zunge mit einem angenehmen Biss ohne Übertreibung, harmonisches Süß-Säurespiel, ein sehr langer, fruchtiger Nachhall. Schon jetzt schön antrinkbar, er hat auch ein sehr interessantes Lagerpotenzial
Speisenempfehlung:
Suppen, besonders Tom-Ka-Gai, aber auch viele andere. Vorspeisen, Fisch (auch Sushi), paniertes Fleisch, Salate (auch gerne mit Saint-Agur oder Geflügelstreifen), asiatische Küche mit Soya, insbesondere Wokgerichte. Oder einfach nur so - solo, ohne Ablenkung!
Servierempfehlung:
Bei 6-8° C im Weißweinglas
Das Weingut:
Die Geschwister Johanna und Johann Gartner betreiben Ihren Weinbau in Illmitz im Herzen des Nationalpark Neusiedler See im Burgenland. Bewusste Bodenpflege und schonender Pflanzenschutz geben die besten Voraussetzungen für gesunde Trauben, die in diesem mit extrem vielen Sonnenstunden geprägten Region sich optimal für Weine von höchster Qualität ausreifen. Durch genaue Bearbeitung und konsequente Arbeit in den Weingärten und im Keller wird das Beste aus jedem Jahrgang herausgeholt.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Weißwein Reinsortig |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Einstufung | Qualitätswein |
| Reifepotenzial | 20 Jahre |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
| Weinort | Illmitz |
| Weingut | GARTNER Johanna & Johann |
