Spätlese Welschriesling
Eine wunderbare Spätlese, die, unserer Meinung nach, bei einer Blindverkostung mit einem Prädikatswein verwechselt werden kann. Ungewöhnliche Flaschengröße für eine Spätlese, aber in diesem Fall genau richtig. Ein hochgelobter Jahrgang von diesem Wein!
11,90 €
Vorrätig
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Größe | 0,375 L |
| Kategorie - Assemblage | Süßwein |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Alkoholgehalt | 9.5% |
| Einstufung | Bio, Demeter, Prädikatswein |
| Besondere Merkmale | Biodynamisch, Naturwein und Orangewein, Veganer Wein |
| Optimale Trinkreife | 30 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
Die vollreifen, gesunden Trauben mit mindestens 19° Klosterneuburger Zuckergrade wurden händisch geerntet, dann gerebelt, und ca. 2 Stunden auf der Maische stehen gelassen. Der leicht gepresste Saft wurde per Schwerkraft in den Stahltank gebracht, wo er nur mit der eigenen Wildhefe kühl vergoren ist. Dadurch diese wunderbare Fruchtigkeit.
Kostnotiz:
Klares, strahlendes Goldgelb. Sauberer Duft nach reifen Trauben mit feinwürziger Note. Am Gaumen harmonische Süße- und Säurenote. Langanhaltender, würziger und fruchtiger Abgang
Speiseempfehlung:
Käse, Schokolade, cremige Torten, süße Desserts
Servierempfehlung:
Mit ca. 8° C aus nicht zu schlanken Weißweingläsern
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Größe | 0,375 L |
| Kategorie - Assemblage | Süßwein |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Geschmacksnote | Süß |
| Alkoholgehalt | 9.5% |
| Restzucker | 80.6g/l |
| Säuregehalt | 4,4 g/l |
| Ausbau | Stahltank, Auf der Feinhefe |
| Einstufung | Bio, Demeter, Prädikatswein |
| Besondere Merkmale | Biodynamisch, Naturwein und Orangewein, Veganer Wein |
| Optimale Trinkreife | 30 Jahre |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
| Weinort | Gols |
| Weingut | SCHMELZER's Weingut |
