Trockenbeerenauslese Welschriesling
Trockenbeerenauslese Welschriesling
25,00 €
Trockenbeerenauslese ist das Edelste, das aus Trauben gewonnen werden kann. Die vollreife, eingeschrumpfte Beeren mit Edelfäule und hohen Zuckergraden können erst frühestens im November geerntet werden. Die Ausbeute entspricht ca. 10% einer normalen Ernte. Lagerfähigkeit exzellent. Hier ist ein wunderbarer 1999’er!
| Weinart | Prädikatswein |
|---|---|
| Geschmacksnote | Süß |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Jahrgang | 1999 |
| Alkoholgehalt | 11% |
| Qualitätszertifizierung | Trockenbeerauslese |
| Größe | 0,375 L |
| Land | Österreich |
| Bundesland | Burgenland |
| Region | Neusiedlersee |
| Lagerpotenzial | 35 Jahre |
Die händisch geerntete Trauben wurden gerebelt, und sind ca. 2 Stunden auf der Maische gestanden, und leicht gepresst. Dann per Schwerkraft in den Stahltank gefüllt, wo der Saft mit der eigenen Wildhefe kühl vergoren ist. Daher diese wunderbare Fruchtigkeit.
Kostnotiz:
Goldenes Honiggelb. Duft nach Karamell und Vanille, Honig am Gaumen, vollmundig, doch harmonisches Süße-Säurespiel, langanhaltender feinwürziger Abgang.
Speiseempfehlung:
Würziger Weich- und Hartkäse, Schokolade, Sachertorte, Gugelhupf, Kaffee, Eis.
Servierempfehlung:
Mit ca. 8°C aus Süßweingläsern
Zusätzliche Information
| Weinart | Prädikatswein |
|---|---|
| Geschmacksnote | Süß |
| Assemblage | Reinsortig |
| Rebsorten | Welschriesling |
| Jahrgang | 1999 |
| Alkoholgehalt | 11% |
| Ausbau | Spontangärung, Stahltank |
| Qualitätszertifizierung | Trockenbeerauslese |
| Größe | 0,375 L |
| Land | Österreich |
| Bundesland | Burgenland |
| Region | Neusiedlersee |
| Weinort | Gols |
| Winzer | Schmelzer |
| Restzucker | 208.6g |
| Säuregehalt | 9.2g |
| Lagerpotenzial | 35 Jahre |
| Serviertemperatur | 8C° |
