SCHMELZER's Weingut

Frühroter Veltliner Orangewein

SCHMELZER's Weingut

Frühroter Veltliner ist eine sehr alte Rebsorte, eine Kreuzung von Roter Veltliner und Sylvaner. Mittlerweile ist sie seltener geworden und in diesem Fall als Orangewein ausgebaut. Eine echte Rarität! Das Ergebnis ist ein extraktreicher, aromatischer und fruchtiger Wein, der wunderbar zu weißem oder dunklem Fleisch sowie zu veganen Gerichten passt!

22,00 


inkl. 20 % MwSt.

zzgl. Versand

Vorrätig

ArtNr.: 464

Vorrätig

Jahrgang

2018

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Weißwein Reinsortig, Orangewein und Naturwein

Rebsorten

Frühroter Veltliner

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

11%

Ausbau

Barrique, Nicht gepresst, Spontangärung, Unfiltriert, Ohne zugesetzten Schwefel

Einstufung

Bio, Demeter, RSW

Besondere Merkmale

Veganer Wein

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Neusiedlersee

Bei Schmelzer`s Weingut wird es mit und für die Natur gelebt. Das Weingut ist Demeter- und Bio-Zertifiziert, es wird nach biodynamischen Prinzipien sehr aufwendig gearbeitet. Handkraft und Schwerkraft wird möglichst viel eingesetzt, statt Technik wie Pressen oder Pumpen. So eine Energie, so eine Kraft, so einen Aufwand, so viel Zeit.

Das Traubenmaterial für diesen Orangewein ist händisch gelesen, gerebelt und ist acht Wochen im kleinen Eichenfass auf der Maische gestanden. Nur Seihmost, keine Druckanwendung durch Pressung, wurde verwendet und die Spontangärung ist nur durch die eigene Wildhefe passiert. Die 18-monatige Reifung ist im kleinen gebrauchten Eichenfass verbracht. Ohne Zusatz von Schwefel und unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Es wird nur Muskelkraft und Schwerkraft angewandt.

Kostnotiz:     
Helle Bernsteinfarbe, feiner Duft nach Kräutern und reifen Zitrusfrüchten, am Gaumen intensiv mit lebendiger Säurenote. Langanhaltender Abgang

Speiseempfehlung:     
Helles und auch dunkles Fleisch, Gemüsegerichte, Nudelgerichte, Fisch. Die Speisen können generell auch gut gewürzt sein. Natürlich auch solo wunderbar zu trinken

Servierempfehlung:   
Flasche mehrmals umdrehen, um die geschmackstragende Trübstoffe gut in der Flasche zu verteilen.  Mit ca. 8°C in breiteren Rotweingläsern servieren

Zusätzliche Information

Jahrgang

2018

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Weißwein Reinsortig, Orangewein und Naturwein

Rebsorten

Frühroter Veltliner

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

1g/l

Säuregehalt

6,9 g/l

Ausbau

Barrique, Nicht gepresst, Spontangärung, Unfiltriert, Ohne zugesetzten Schwefel

Einstufung

Bio, Demeter, RSW

Besondere Merkmale

Veganer Wein

Serviertemperatur

8 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Neusiedlersee

Weinort

Gols

Weingut

SCHMELZER's Weingut