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Rotgipfler Premium 2021 Bio

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Dieser Wein wird nur in sehr guten Jahren ausgebaut. Er hat in gebrauchten Barriques gereift und ist regelmäßig aufgerührt (Batonnage) geworden. Somit entsteht durch den intensiven Kontakt mit der Feinhefe und den Trübstoffen am Fassboden einen körperreichen Wein mit einem sehr traubentreuen Aroma und Geschmack. Perfekt für Liebhaber von gehaltvollen Weißweinen!

14,30 


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Vorrätig

ArtNr.: 84403

Vorrätig

Jahrgang

2021

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Weißwein Reinsortig

Rebsorten

Rotgipfler

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Ausbau

Barrique, Batonnage

Einstufung

Bio, Qualitätswein

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Thermenregion

Dieser vollmundigen Rotgipfler entsteht durch eine sehr schonende Traubenverarbeitung und viel Zeit in gebrauchten Barriquefässern. Er wird nur in passenden, sehr guten Jahren so ausgebaut.

 

Weinbeschreibung:
Ein sehr vollmundiger, kraftvoller Weißwein mit einer wunderschönen, sortentypischen Fruchtaroma

 

Speiseempfehlung:
Schinken und Salami, helles Fleisch, würzige Fischgerichte, asiatische Küche. Kann einen guten Rotwein ersetzen, z.B. bei Rindsbraten

 

Servierempfehlung:
Bei 8-10°C im Burgunderglas

 

Das Weingut:
Im Familienbetrieb der Auers in Tattendorf sind drei Generationen tätig. Unter dem Motto "Von, für und mit der Natur" ist das Streben nach höchster Qualität des Weines von Generation zu Generation weitergegeben. Sehr viel Wert wird auf die persönliche und familiäre Note gelegt. Das allerwichtigste für die Familie ist, dass alle im Betrieb eine Freude an der Arbeit haben, dann ist schon der Großteil gemacht. Das ist auch von Kunden (oder korrekter: Gästen!) zu spüren, beim Heurigen oder in der Vinothek. Hat man eine Faible für Witze, humorvolle Gespräche  und möchte ein paar Lacher, ja dann ist man auf dem richtigen Platz. Auch die Weine treffen jeden Geschmack, ob süß oder trocken, leicht oder kräftig, still oder prickelnd.

Zusätzliche Information

Jahrgang

2021

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Weißwein Reinsortig

Rebsorten

Rotgipfler

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

5.5g/l

Säuregehalt

6,3 g/l

Ausbau

Barrique, Batonnage

Einstufung

Bio, Qualitätswein

Serviertemperatur

9 °C

Optimale Trinkreife

10 bis 12 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Thermenregion

Weinort

Tattendorf

Weingut

AUER