PIRIWE Josef & Jana

Rotgipfler Selektion

PIRIWE Josef & Jana

Der Name Rotgipfler kommt von den roten Triebspitzen auf der Pflanze, die Trauben sind aber weiß. Hier ein würdiger Vertreter von der Sorte, mit exotischen Aroma- und Geschmacksnoten. Ein super Speisebegleiter, der auch sehr lagerfähig ist!

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Vorrätig

ArtNr.: 84402

Vorrätig

Jahrgang

2017

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Weißwein Reinsortig

Rebsorten

Rotgipfler

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Ausbau

Großes Holzfass, Auf der Feinhefe, Spontangärung

Einstufung

Qualitätswein

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Thermenregion

Der Rotgipfler ist eine Zufallskreuzung zwischen Traminer und Rotem Veltliner, und ist heute fast ausschließlich in der Region um Gumpoldskirchen zu finden. Der Name leitet sich von dem rot bis bronzenen Spitzen seiner Triebe ab. Am wohlsten fühlt sich die Rebsorte auf mittelschweren Kalkböden.

Die Trauben für diesen Wein sind auf kalkreichem, sandig-kiesigen Braunerdeboden gewachsen. Vinifizierung im Keller;  Spontane Vergärung im großen Holzfass, 12 Monate auf der Feinhefe

Kostnotiz:
Mittleres Goldgelb. Intensives, vielschichtiges Bukett nach Rancio, kandierte Ananas, Orange, Nashi Birne. Ein kräftiger Wein, straffer Trinkfluss, fruchtiges engmaschiges Finish, lang anhaltend

Speiseempfehlung:
Helles Fleisch, Auflaufgerichte, gebackenes Surschnitzel, Entenleber, Aal, Meeresfrüchte und würzige Käse

Servierempfehlung:
Bei 10–12 °C im Burgunderglas

Zusätzliche Information

Jahrgang

2017

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Weißwein Reinsortig

Rebsorten

Rotgipfler

Geschmacksnote

Trocken

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

5.8g/l

Säuregehalt

5,3 g/l

Ausbau

Großes Holzfass, Auf der Feinhefe, Spontangärung

Optimale Trinkreife

15 Jahre

Einstufung

Qualitätswein

Serviertemperatur

10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Thermenregion

Weinort

Traiskirchen

Weingut

PIRIWE Josef & Jana