Ried Holzspur St. Laurent 2013
Das Traubenmaterial von diesem noblen Wein stammt von den ältesten Rebstöcken in der großen Lage Ried Holzspur in Tattendorf. Noch dazu mit langer Reife in Barriquefässern und vielen Jahren Flaschenreife im Weinkeller, ist dieser St. Laurent aus 2013 ein von unseren Favoriten zu einem feinen, dunkelfleischigen Dinner!
44,90 €
Vorrätig
| Jahrgang | 2013 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Rotwein Reinsortig |
| Rebsorten | St. Laurent |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Ausbau | Barrique |
| Einstufung | Bio, Qualitätswein |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
Die Trauben dieses Weins stammen von den ältesten Rebstöcken der Ried Holzspur, die mit ihrem kalkhaltigen, warmen und trockenen Schwemmlandboden prädestiniert ist für die Kultivierung von Burgunder-Reben.
Im Weinkeller 22 Monate in kleine Holzfässern gereift. Erst nach einer Flaschenreife von weiteren sechs Monaten gelangt der Wein in den Verkauf.
Kostnotiz:
Dunkelrot im Glas, opak und kompakt, optisch vielversprechend!
Wunderschön in der Nase mit Vanille und ein beeriges Aroma, nach der langen Reifezeit kommen besonders dunkle Beeren zum Vorschein. Sehr reife schwarze Holunderbeeren und Schlehe nach dem ersten Winterfrost scheinen durch. Am Gaumen feine Weichsellikörpralinen mit dunkler Schokolade, vollreife Wildheidelbeeren, feine Röstaromen von Vanille mit etwas Lakritze und Feigenbalsamico im Abgang und einen feinen, mineralischen Schmelz im Nachhall. Schöne Mundfülle und Breite am Gaumen, perfekter Trinkfluss, gut eingebundene Säure, dezente Tannine. Ein feiner, wunderbarer Wein für ein feierliches Dinner!
Speiseempfehlung:
Wildgerichte, Steaks, Rinder- oder Lammeintöpfe, kräftige Käsen
Servierempfehlung:
Bei 16-18° C im großen Burgunderglas
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2013 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Rotwein Reinsortig |
| Rebsorten | St. Laurent |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Ausbau | Barrique |
| Einstufung | Bio, Qualitätswein |
| Reifepotenzial | 25 Jahre |
| Serviertemperatur | 17 °C |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
| Weinort | Tattendorf |
| Weingut | JOHANNESHOF Reinisch |
