Rebo IGP

Die Rebsorte  Rebo ist eine Kreuzung zwischen den Sorten Merlot und Teroldego  aus 1948.  Rebo Rigotti (1891-1971) war ein prophetischer Befürworter des Qualitätsweinbaus und der genetischen Verbesserung der Reben durch Kreuzung.

Dieser Wein ist klassisch ausgebaut mit  8-10 Tagen Mazeration auf der Maische, wobei ein Teil von den Trauben vorher leicht angetrocknet geworden sind. Der Wein wurde im Stahltank gereift und danach in die Flasche gefüllt.

Kostnotiz:
Im Glas rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, leicht durchsichtig. Aroma mittelintensiv von der schwarzen Holunderbeere und grünem Paprika. Weich am Gaumen, dunkle Waldbeeren, Bitterschokolade, elegant, leicht und knackig

Speiseempfehlung:
Passt perfekt zu traditionellen italienischen Gerichten, wie Pasta, Risotto, Pizza, Saltimbocca, Prosciutto, Burrata, Antipastiteller, usw. Auch solo in einer geselligen Runde perfekt

Weingut:
Die Weinkellerei Madonna delle Vittorie im Besitz der Familie Marzadro befindet sich am nördlichen Ufer des Gardasees in der Region Trentino, wo sie auch eine Ölmühle hat und hochwertige und prämierte Olivenöle erzeugt. Nur wenige Kilometer weg, in Nogaredo, betreibt die Familie auch eine Brennerei.
Die Weinberge verbreiten sich zwischen Arco, Riva am Gardasee und Nago-Torbole. Die geographische Lage, der kalkhaltige Boden, das milde Mikroklima und die regelmäßigen Winde (Ora und Pelér) erlauben die Produktion von Weinen und Ölen hervorragender Qualität.
Der “Ora del Garda” und der “Pelér” wehen in regelmäßigen Zeiträumen zu Tag und zu Nacht und stellen eine perfekte Belüftung der Rebstöcke sicher. Auf dieser Weise wachsen die Reben ohne Schimmelbildung und ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen.
Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln.
Auf 26 Hektar baut das Weingut Madonna delle Vittorie Weinreben mit Guyot-System an und kreiert frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, duftende Rotweine sowie eine Selektion von ausgezeichneten und hoch prämierten Schaumweinen.