Cuvée Veronika

Seit 7 Generationen besteht das Weingut Schaflerhof, gelegen im Zentrum von Traiskirchen, die Weinstadt in der Thermenregion. Winzer Andreas Schafler hat 1992 den Betrieb übernommen und ist besonders bedacht auf den nachhaltigen und naturschonenden Umgang mit seinen Weingärten. Dazu gehören auch Bio-Diversität, Sortenreinheit der Weinreben und Erkennbarkeit der Herkunft. Der naturverbundene Winzer genießt die Vielfalt bei der Arbeit im Weingarten. Besonders stolz ist er auf für die Thermenregion typische Weine wie beispielsweise Zierfandler und Rotgipfler. Aber auch fruchtige Weißweine und gehaltvolle Rotweine werden von Andreas Schafler gekeltert.
Der Traiskirchner ist sich der besonders günstigen Voraussetzung für einen hochqualitativen Wein bewusst, denn die Thermenregion kann auf jahrhundertlange Weinbautradition zurückblicken.

Mit Inspiration der Tochter des Hauses Schaflerhof sind die besten und vollreifen Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben für diesen Wein sorgfältig ausgelesen, die Cuvée ist 24 Monate in kleinen Eichenfässern zu einem extraktreichen, vielschichtigen Wein von höchster Qualität gereift.

Kostnotiz:
Tiefdunkles Rubingranat, schöne Röstaromen, Heidelbeeren und Weichseln in der Nase. Vollmundig, gehaltvoll, saftiges und dichtes Fruchtfleisch, etwas Teer in einem langen Nachhall. Noch sehr interessantes Lagerpotenzial, ist aber schon sehr gut antrinkbar

Speiseempfehlung:
Perfekt zu würzigen Fleischgerichten von Wild- und Rind, Pastagerichten mit würzigen Saucen

Servierempfehlung:
2-3 Stunden dekantieren und bei 16-18 °C im Bordeauxglas servieren. Und genießen!