Barolo DOCG Riserva 2007

Insgesamt war der Piemont-Jahrgang 2007 ein schönes Jahr und viele der Weine werden jetzt hervorragend getrunken, die besten Exemplare werden wahrscheinlich noch mehrere Jahre im Keller vor sich haben. Für das Piemont war es ein sehr schwieriger und nerviger Weg zu einer letztendlich sehr hochqualitativen Ernte des sehr guten Jahrgang 2007. Es hat mit einem trockenem Winter angefangen, fast ohne Regen oder Schnee, der recht früh von einem ungewöhnlich warmen Frühling gefolgt hat, mit Dürre und eine reduzierte Blüte, was die Anzahl entstehenden Weintrauben vom Anfang der Wachstumssaison an begrenzt hat. Wesentlich unterstützende Regenfälle sind erst in Juni gekommen, was freilich die Menge nicht verbessern könnte. Ein schwüler Juli drohte mit einer schlechten Traubenentwicklung durch eine zu langsame Wachstum und begrenzten Luftaustausch. Ein trockener und kühlerer August brachte sie aber wieder ins Gleichgewicht. Allerdings hatte auch Hagel während der Vegetationsperiode die Erträge erheblich beeinträchtigt. Die Nebbiolotrauben waren außergewöhnlich früh für die Ernte bereit.
Die Menge war am Ende viel kleiner als üblich. Die Qualität aber desto höher durch die frühe Reife, wie in einem Ausnahmejahr.
Die resultierenden Weine haben die wichtige Säure bewahrt, während die Sommerhitze sowohl Früchte als auch Tannine reifen ließ.

Dieser BAROLO hat 30 Monate gereift bevor er in Flaschen abgefüllt wurde, zuerst 18 Monate in neuen slowenischen Eichenfässern, anschließend 12 Monate im Stahltank. Nach der Abfüllung haben die Flaschen noch 2 Jahre im Weinkeller in La Morra genossen, bevor sie zu einer selektiven Verkaufsfreigabe freigegeben wurden.

Kostnotiz:
Im Glas tief Granatrot mit orangenfarbenen Reflexen, wie bei der Nebbiolosorte üblich, etwas durchsichtig. Intensives und angenehmes vielschichtiges Bouquet von voller Traubenreife, breit floral, etwas marmeladig, geröstete Nüsse, breite Kräuterwürze, Schwarztee, Rosenblätter, Dörrzwetschken, Lakritze, getrocknete Tabakblätter und dunkle Gewürze.
Am Gaumen sehr raffiniert, reife dunkle Früchte, getrocknete Feigen, Pflaumen, Rosenblätter, Leder, Tabakblätter, Vanilleröstnoten, Lakritze und Zimtwürze in einem langen Finale. Beim Trinkgenuss ist er samtig, harmonisch und vollmundig mit einer tollen Struktur und Ausgewogenheit, zugänglich, optimal gereift, präsente Tannine, die gut abgerundet sind. Moderate Säure.

Ein super  gereiften Preis-/Leistungswein, der selten in so einer hohen Qualität so günstig zu haben ist!

Speiseempfehlung:
Der Wein harmoniert sehr gut mit Wildfleisch, Rinderbraten, Rindereintöpfe, Lamm, Coq au Vin, Risotto, Trüffelgerichten und kräftigen Käsesorten.
Auch sehr gut solo, ohne Ablenkung.

Servierempfehlung:
Bei 16-18°C im breiten Rotweinglas, evt. Burgunderglas. "Luft schnappen" empfohlen; 2-3 Stunden Karaffieren

Weingut & Geschichte:
Beni di Batasiolo ist mit seinen 156 Hektar ein von den größten Weingütern in der Langhe-Region. Den Namen hat das Weingut vom Ort Batasiolo südlich in Piemont wo der Hauptsitz sich befindet. Es wird von den Brüdern Dogliani geführt. Im Keller werden feinstrukturierte Weißweine gekeltert, die perfekt zu Piemontesischen Gerichten passen. Mehr bekannt ist aber Batasiolo für die Weine von der roten Piemontesischen Paradesorte Nebbiolo, von der den bekannten Barolowein gekeltert wird.