Oliver Chardonnay Barrique

Die Familie Strobl verbindet altes Wissen, geprägt durch die lange Weinbautradition in der Familie, mit innovativer Technik und modernem Know-how. Pflanzgut aus der eigenen Rebschule, pannonisch beeinflusstes Klima, sonnige Hügel und Lehm- und Lössböden bilden die Basis für die Produktion hervorragenden gebietstypischen Qualitätsweinen. In der modern eingerichteten Kellerei wird das Traubengut schonend, unter Mithilfe der Schwerkraft, verarbeitet. Weißweine werden temperaturkontrolliert vergoren und frisch-fruchtig, mit harmonischem Zucker-Säure-Verhältnis vorwiegend trocken ausgebaut.

Diesen Wein ist der jüngsten in der Winzerfamilie, der Oliver, gewidmet. Das hochreife Lesegut wurde schonend unter Mithilfe der Schwerkraft verarbeitet, temperaturgesteuerte Vergärung bei 16 °C. Ausbau im Barrique für ca. 12 Monate

Kostnotiz:
Ein kräftiger Chardonnay mit angenehmer Holzstruktur und einem enormen Entwicklungspotenzial für die Flaschenreifung im Weinkeller

Speiseempfehlung:
Passt gut zu Wildfleisch und zu Lachs mit einer würzigen Soße

Servierempfehlung:
Bei 8-10° C im Burgunderglas