Governor Shiraz Cabernet Reserve 2014 Magnum

Kein Leichtgewicht auf der Flasche und kein Leichtgewicht in der Flasche! Auf dem Etikett dieser Rotweincuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon ist der Österreicher Arnold Schwarzenegger zu sehen, dargestellt durch den großen österreichischen Karikaturisten Manfred Deix. Shiraz ist der australische Name der in Österreich als Syrah bezeichneten Rebsorte.

Weinbeschreibung:
Tiefe, dunkle Fruchtnoten von Brombeere und Waldbeere im Glas, die durch dezente Röstnoten von französischen und amerikanischen Eichen ergänzt werden. Hinzu kommen fein eingebundene Tannine und ein Hauch dunkler Schokolade im Abgang. Der Governor 2014 hat ein sehr interessantes Lagerpotenzial, ist aber auch jetzt bereits ein Genuss.

Diese muskulöse, hochwertige Cuvée harmoniert hervorragend mit herzhaften, reichhaltigen Gerichten wie Steak, Schmorbraten oder Wild.

Öffne die Flasche ein paar Stunden vor dem Genuss, damit der Wein atmen kann und seine schönen Aromen entfalten kann. Serviere ihn bei etwa 17–19 °C im Bordeauxglas.

Das Weingut:
Der Österreicher Bert Salomon pflanzte vor fast 30 Jahren zusammen mit seiner Frau Gertrud Shiraz und andere Reben in Finniss River, Südaustralien, an und gründete damit das Weingut SALOMON ESTATE. Er war in den 1980er-Jahren einer der Ersten, der australische Rotweine nach Österreich importierte und war ihnen sehr verbunden. Viele Jahre später kehrten beide nach Österreich zurück und übernahmen von Berts Bruder die Leitung des Weinguts SALOMON UNDHOF in Stein an der Donau. Sie führen das Weingut nun in achter Generation.