Cabernet Sauvignon Große Lage

Familie Takler beschäftigt sich mit Weinherstellung seit den 1700er Jahren. Ihr Weingut befindet sich in Südungarn in Szekszárder Weinbaugebiet, wo die Vorfahren schon von 2000 Jahren Wein hergestellt haben. Die Bodenbeschaffenheit des Weingebiets ist vielfältig und ausgezeichnet für Weinproduktion, submediterranes Klima beeinflusst das Terroir.

Das Weingut Takler verfügt über insgesamt 70 Hektar Weingärten und bietet eine Vielfalt von Rebsorten an, wie Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Syrah, Kadarka und der immer beliebtere Gamay - bekannt von Beaujolais und Loire Valley. Das Weingut produziert auch die seit Jahrhunderten weltweit bekannte Cuvée Stierblut.

Dieser Wein aus Cabernet Sauvignon-Reben von den besten Lagen ist von der Menge her sehr begrenzt (nur 2000 Flaschen wurden produziert) und zählt zu den Premium Weinen weltweit von dieser Sorte. Preismäßig ein Schnäppchen!

Kostnotiz:
In der Nase ein Aroma nach Heidelbeerenmarmelade, Zwetschke und schönen milden Rauchtönen. Vollmundig und harmonisch am Gaumen, reife, abgerundete Tanninstruktur und trotz hohen Alkoholgehalts, bleibt der Alkohol gut im Hintergrund versteckt.

Speiseempfehlung:
Alle würzigen Gerichte mit dunklem Fleisch, Steinpilzrisotto, kräftige Käsen, auch nur so, solo, einen späten Abend vor dem Kaminfeuer

Servierempfehlung:
Am Tag vorher die Flasche öffnen und offenstehen lassen, oder 2-3 Stunden vor dem Trinken dekantieren. Im großen Bordeauxglas servieren, bei einer Temperatur von 17-19° C