Grüner Veltliner Ried Schlossberg Große Reserve Wagram DAC

Dieser Großer Reserve ist von hochreifen Trauben ausgebaut, die auf Lössboden gewachsen sind. Durch die selektive Ernte fallen die Erträge zwar gering aus, es entsteht jedoch ein sehr großer Wein.

Kostnotiz:
Heugelb mit Gold- um Grünschimmer im Glas, feines Aroma von vollreifen gelben Kriecherln und Äpfeln, grünem Pfeffer, Orangennuancen, mineralisch. Am Gaumen schön abgestimmte Fruchtnoten von gelbem Steinobst, gelber Birne, Nektarine, Limettenzesten. Eine Note von Kriecherlkernen, grünem Pfeffer und ein filigraner rauchiger Mineralton von Feuerstein im Abschluss. Trotz recht kraftvoll und mit einem breiten Geschmacksbild, besticht dieser Grüner Veltliner Großer Reserve mit einem feingliederigen Trinkfluss. „Elegant“ wäre die zusammenführende Beschreibung in einem Wort. Große Trinkfreude mit perfekter Balance von Süße, Säure und Fülle. Auch „leichte Weißweintrinker“ würden diesen Wein sehr gerne trinken, sowohl wie auch sehr geübte Weinkenner. Genial – ein Grüner Veltliner Meisterwerk!

Speisenempfehlung:
Suppen, Foie Gras, glasierte Rotbarbe, Lachsforelle mit Dille, Muscheln im Weißwein & Tomatensud, Süßwasserkrebse in Knoblauchsauce, Schweinsbraten, Wiener Küche mit Schnitzel, Backhendl, Tafelspitz & Co. Auch perfekt solo, um einen richtig guten Grüner Veltliner ohne Ablenkung zu genießen

Servierempfehlung:
Bei 8-10° C im etwas breiten, bauchigen Weinglas

Weinkennzeichnungen