Zierfandler Sekt

Seit 7 Generationen besteht das Weingut Schaflerhof, gelegen im Zentrum von Traiskirchen, die Weinstadt in der Thermenregion. Winzer Andreas Schafler hat 1992 den Betrieb übernommen und ist besonders bedacht auf den nachhaltigen und naturschonenden Umgang mit seinen Weingärten. Dazu gehören auch Bio-Diversität, Sortenreinheit der Weinreben und Erkennbarkeit der Herkunft. Der naturverbundene Winzer genießt die Vielfalt bei der Arbeit im Weingarten. Besonders stolz ist er auf für die Thermenregion typische Weine wie beispielsweise Zierfandler und Rotgipfler. Aber auch fruchtige Weißweine und gehaltvolle Rotweine werden von Andreas Schafler gekeltert.
Der Traiskirchner ist sich der besonders günstigen Voraussetzung für einen hochqualitativen Wein bewusst, denn die Thermenregion kann auf jahrhundertlange Weinbautradition zurückblicken.

Für diesen Sekt:    Händische Lese und Selektion noch nicht rosarot-gefärbter Zierfandler-Trauben mit hohem Säurepotenzial für einen perfekten Sektgrundwein.

Kostnotiz:
Feines Moussieren im Glas, fruchtig-exotische Note, animierender Abgang

Speiseempfehlung:
Klassischer Aperitif sowie guter Fischbegleiter

Servierempfehlung:
Bei 6 - 8 °C in der Sektflöte