Teroldego IGP

Kostnotiz:
Dicht Purpurrot im Glas, in der Nase schöne reife Brombeeren und Rosenblüten. Am Gaumen rote Beeren, dunkle Schokolade, leichte Ledernote. Schlanke Textur, runde Tannine, saftig und hoch trinkflüssig. Im Abgang einen schönen, salzigen Schmelz, was dem mineralischen, kalkhaltigen Boden zurückzuführen ist

Speiseempfehlung:
Alle typisch italienische Gerichte wie Pasta, Risotto, Pizza, Burrata, beim Törggelen. Passt auch solo in einer geselligen Runde

Servierempfehlung:
Bei 14-16° C im universal Rotweinglas

Das Weingut:
Die Weinkellerei Madonna delle Vittorie im Besitz der Familie Marzadro befindet sich mit 26 Hektar Anbaufläche am nördlichsten Ufer des Gardasees in der Region Trentino. Die Weinberge verbreiten sich zwischen Arco, Riva am Gardasee und Nago-Torbole. Im Weinberg wachsen die Reben nach Guyot-Verfahren.
Die geographische Lage, der kalkhaltige Boden, das milde Mikroklima und die regelmäßigen Winde, Ora und Pelér, erlauben die Produktion von Weinen und Olivenölen (ein zweiter Wirtschaftszweig beim Weingut) hervorragender Qualität.
Die genannten Luftströme “Ora del Garda” und der “Pelér” wehen in regelmäßigen Zeiträumen zu Tag und zu Nacht und stellen eine perfekte Belüftung der Rebstöcke sicher. Auf diese Weise wachsen die Reben ohne Schimmelbildung und ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen. Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln

Die Rebsorte:
Teroldego ist eine autochthone Rebsorte aus Nord-Italien und wird hauptsächlich rund um Trentino und besonders in der Weinregion Rotaliano angebaut. Die Sorte gibt üblicherweise fruchtige, dunkle Rotweine mit weichen Tanninen und hat eine enge genetische Verwandtschaft mit der bekannten französischen Sorte Syrah (Shiraz). Sie formt zusammen mit der Sorte Vernatsch das Elternpaar von der mehr bekannten Südtiroler Rebe Lagrein.
Der steinigen Boden in der Region, zusammen mit dem lokalen Mikroklima wo die angrenzende Felsen tagsüber die Hitze speichern und sie nachts abgibt, bietet günstige Wachstumsbedingungen.
Die Teroldegorebe wurde urkundlich erstmals im Jahr 1383 erwähnt und den Wein soll anlässlich der landeskirchlichen Belehrung von Trient ausgeschenkt worden sein.
Diese Rebe gedeiht heute auch in Istrien, am Gardasee, in Kalifornien und auf Neuseeland, wo sie sich auch in guten Lagen sich wohl fühlt.