St. Laurent Reserve
Ein sehr lagerfähiger Wein von der Burgundertraube St. Laurent, der sehr gut zu kräftigen Gerichten passt.
25,50 €
Vorrätig
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Rotwein Reinsortig |
| Rebsorten | St. Laurent |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Ausbau | Barrique |
| Einstufung | Bio, Qualitätswein |
| Lagerpotenzial | 15 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
Die Trauben stammen von den besten Rieden in Tattendorf. Pro Stock bleiben nur wenige Trauben, um die optimale physiologische Reife zu erhalten.
Nur die besten Chargen der Reserve Qualität kommen aufgeteilt zu 50% in neue Barriquefässer und 50% in Zweitfüllungsfässer und reifen dann für 18 Monate.
Erst nach dieser langen Reifephase werden alle Fässer ausgekostet und nur die besten werden für die Reserve verschnitten.
Kostnotiz:
Die bezüglich Wetter und Standort recht anspruchsvolle Sorte bringt einen ausgewogenen, vielschichtigen, granatroten Wein mit Komplexität und beeindruckender Lagerfähigkeit. Die Eigenheiten der Jahrgänge sind bei dieser Sorte speziell nach einigen Jahren Reife besonders gut zu erkennen.
Speiseempfehlung:
Braten, Wildgeflügel, Wildragout, reifer Weichkäse.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Rotwein Reinsortig |
| Rebsorten | St. Laurent |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Restzucker | 1.1g/l |
| Säuregehalt | 5.8g |
| Ausbau | Barrique |
| Einstufung | Bio, Qualitätswein |
| Lagerpotenzial | 15 Jahre |
| Serviertemperatur | 19 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
| Weinort | Tattendorf |
| Weingut | AUER |
