Fürstliches Prädium

Fürstliches Prädium

25,00 

33,33  / l


inkl. 20 % MwSt.

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Ab und zu kann man nicht vermeiden, dass es ein bisschen persönlich wird:  Spontan nach dem ersten Schluck bei der ersten Verkostung dieses Weins vom Ried im ehemaligen Besitz von Fürst Esterházy:  „DAS IST MEIN WEIN!“. In so einem Moment ist es bestätigt, dass man sich die richtige Beschäftigung ausgesucht hat. Keine Chemikalien, Natur pur, und unglaublich hochwertige Leistung für diesen Preis!

Weinart

Rotwein

Geschmacksnote

Trocken

Assemblage

Cuvée

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt

14.5%

Ausbau

Nicht gepresst, Spontangärung, Barrique, Ohne Schwefel, Unfiltriert

Qualitätszertifizierung

Bio, Demeter, Qualitätswein

Größe

0,75 L

Land

Österreich

Bundesland

Burgenland

Region

Neusiedlersee

Die beste Trauben sind handgelesen, gerebelt und nicht gepresst . Es wird nur der Seihmost verwendet, Spontangärung auf der Maische. Keine Reinzuchthefe zugefügt, sondern nur mit der eigenen Wildhefe der Trauben vergoren. 36 Monate in kleinen (225 L) neuen Eichenfässern gereift. Ungeschwefelt und nicht filtriert in die Flasche gefüllt.

Kostnotiz:   Tiefdunkel im Glas, dicke Schlieren, harmonisch kräftiges Pflaumen-Kaffeebouquet. Ein Hauch Vanille, mollige Tannine, viel reifer Zweigelt im Finale.

Speiseempfehlung:    Dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen. Wild mit intensiven dunklen Saucen. Reife Weichkäse, intensive Hartkäse. Dunkle Schokolade.

Servierempfehlung:    Mit ca. 18°C aus Rotweingläsern, eventuell dekantieren.

Zusätzliche Information

Weinart

Rotwein

Geschmacksnote

Trocken

Assemblage

Cuvée

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt

14.5%

Ausbau

Nicht gepresst, Spontangärung, Barrique, Ohne Schwefel, Unfiltriert

Qualitätszertifizierung

Bio, Demeter, Qualitätswein

Größe

0,75 L

Land

Österreich

Bundesland

Burgenland

Region

Neusiedlersee

Weinort

Gols

Winzer

Schmelzer

Restzucker

1g

Säuregehalt

6g

Serviertemperatur

18C°