Fürstliches Prädium
Fürstliches Prädium
25,00 €
Ab und zu kann man nicht vermeiden, dass es ein bisschen persönlich wird: Spontan nach dem ersten Schluck bei der ersten Verkostung dieses Weins vom Ried im ehemaligen Besitz von Fürst Esterházy: „DAS IST MEIN WEIN!“. In so einem Moment ist es bestätigt, dass man sich die richtige Beschäftigung ausgesucht hat. Keine Chemikalien, Natur pur, und unglaublich hochwertige Leistung für diesen Preis!
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Geschmacksnote | Trocken |
| Assemblage | Cuvée |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Zweigelt |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Ausbau | Nicht gepresst, Spontangärung, Barrique, Ohne Schwefel, Unfiltriert |
| Qualitätszertifizierung | Bio, Demeter, Qualitätswein |
| Größe | 0,75 L |
| Land | Österreich |
| Bundesland | Burgenland |
| Region | Neusiedlersee |
Die beste Trauben sind handgelesen, gerebelt und nicht gepresst . Es wird nur der Seihmost verwendet, Spontangärung auf der Maische. Keine Reinzuchthefe zugefügt, sondern nur mit der eigenen Wildhefe der Trauben vergoren. 36 Monate in kleinen (225 L) neuen Eichenfässern gereift. Ungeschwefelt und nicht filtriert in die Flasche gefüllt.
Kostnotiz: Tiefdunkel im Glas, dicke Schlieren, harmonisch kräftiges Pflaumen-Kaffeebouquet. Ein Hauch Vanille, mollige Tannine, viel reifer Zweigelt im Finale.
Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen. Wild mit intensiven dunklen Saucen. Reife Weichkäse, intensive Hartkäse. Dunkle Schokolade.
Servierempfehlung: Mit ca. 18°C aus Rotweingläsern, eventuell dekantieren.
Zusätzliche Information
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Geschmacksnote | Trocken |
| Assemblage | Cuvée |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Zweigelt |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Ausbau | Nicht gepresst, Spontangärung, Barrique, Ohne Schwefel, Unfiltriert |
| Qualitätszertifizierung | Bio, Demeter, Qualitätswein |
| Größe | 0,75 L |
| Land | Österreich |
| Bundesland | Burgenland |
| Region | Neusiedlersee |
| Weinort | Gols |
| Winzer | Schmelzer |
| Restzucker | 1g |
| Säuregehalt | 6g |
| Serviertemperatur | 18C° |
