Dreikönigswein

Kostnotiz:
Schöne helle Bernsteinfarbe mit goldigem Schimmer im Glas, in der Nase ein Mix aus reifen Äpfeln, Birnen ergänzt mit exotischen Noten von Ananas, Papaya, Pfirsich und Orangenzesten. Am Gaumen spiegeln sich die exotischen Noten wider, die sich in einem langen Abgang elegant mit dezenten Noten von Akazie, Fichtennadeln und Zedernholz vermischen. Die feine Textur liegt angenehm auf der Zunge, ohne aufdringlich süß zu sein.

Speisenempfehlung:
Mit seiner Finesse braucht der Dreikönigswein nicht unbedingt Begleitung, als Speisebegleiter passt er jedoch sehr gut zu Torten, Desserts und süßen Hauptspeisen wie Kaiserschmarrn.

Servierempfehlung:
Bei 6-8° C im Dessertweinglas oder im universal Weinglas

Das Weingut:
Seit mittlerweile acht Generationen ist die Familie Taufratzhofer eng mit dem Weinbau verbunden. Ursprünglich waren die Vorfahren Fassbinder aus dem deutschen Allgäu, die sich im wunderschönen Gumpoldskirchen niederließen und 1790 den Weinbaubetrieb gründeten. Heute befindet sich der Sitz mit einem eigenen Heurigen direkt außerhalb des Stadtkerns von Mödling. Das Weingut betreibt außerdem eine eigene Sektkellerei.