KROISS Andi

Cabernet Sauvignon Kalk & Sand

KROISS Andi

Das Terroir steht für den Jungwinzer Andi Kroiss im Vordergrund und soll in seinen Weinen klar von der Natur aus vermittelt und nicht verschönert werden. Vom Boden und Klima geprägte Weine zu erzeugen, ist sein Credo. Dieser Cabernet Sauvignon besticht mit seinem schlanken und eleganten Körper und einem leichten, freudigen Trinkfluss. Der Wein zeigt sich nach ein paar Jahren extra Reife in unserem Weinkeller sehr schön beerig und fruchtig, die Tannine sind wunderschön weich abgerundet und die Säure elegant hintergründig.
Ein weiteres gutes Beispiel dafür, dem Wein die Zeit zu geben, die er braucht, um seinen Höhepunkt des Genusses zu erreichen. Ein Jahrelang gereifter Wein ist ein absoluter Genuss!

19,90 


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Vorrätig

ArtNr.: 87607

Vorrätig

Jahrgang

2020

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Rotwein Reinsortig

Geschmacksnote

Trocken

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

13.5%

Ausbau

Barrique

Einstufung

Qualitätswein

Besondere Merkmale

Reifer Wein

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Neusiedlersee

Die Namensgebung dieses Cabernet Sauvignons ist eine klare Beschreibung des Bodens wo die Reben wachsen, nämlich auf „Kalk & Sand“!

 

Kostnotiz:
Rubinrot im Glas, etwas durchsichtig, intensives Aroma von Zwetschenkompott, etwas Waldhimbeere und Heidelbeere. Am Gaumen dunkle Beeren, Schlehe, Bitterschokolade, Kirschpraline. Saftig und trinkfreudig, elegant schlanker Körper, schön abgerundete Tannine, gut eingebundene Säure. Als junger Wein vor drei Jahren war Dekantieren, um Luft „Schnappen“ zu lassen, empfohlen. Drei Jahre später hat der Wein sich perfekt entwickelt und ist jetzt direkt nach dem Einschenken wunderschön zugänglich. Reif, fein und elegant!

Passt zu:
Beefsteak, Blauschimmelkäse, Käsesuppe, Steinpilzrisotto, Bolognese. Auch sehr schön solo in einer geselligen Runde oder als Kaminwein einen späten Abend vor dem Feuer

Servierempfehlung:
Bei 17-19° C im Bordeauxglas

 

Das Weingut:
Andi verantwortet für das Weingut der Kroissfamilie in Illmitz. Das zweite Weingut liegt im Wien-Sievering und wird von der Schwester Julia betrieben.
Ohne zu sehr in die Komplexität des Weines einzugreifen, gibt Familie Kroiss dem Wein viel Zeit, seine Harmonie zu finden. Das Terroir steht im Vordergrund und soll klar vermittelt und nicht verschönert werden. Vom Boden und Klima geprägte Weine zu erzeugen ist das Credo.
Jahrgangsunterschiede? Natürlich!! Keine Fließbandproduktion nach Rezept, sondern von der Natur abhängig. Das Ergebnis ist eine tief pannonische Stilistik mit richtig viel Würze und Reife.

Zusätzliche Information

Jahrgang

2020

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Rotwein Reinsortig

Geschmacksnote

Trocken

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

1,0g/l

Säuregehalt

4,5g/l

Ausbau

Barrique

Einstufung

Qualitätswein

Besondere Merkmale

Reifer Wein

Reifepotenzial

15 Jahre

Serviertemperatur

18 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Neusiedlersee

Weinort

Illmitz

Weingut

KROISS Andi