KROISS Andi

Cabernet Sauvignon Kalk & Sand

KROISS Andi

Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Ostufer des Burgenländischen Neusiedlersees überzeugt mit dunklen Beerentönen, Schokoladenoten und einer seidigen, trinkanimierenden Fülle voller Eleganz!

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Vorrätig

ArtNr.: 87607

Vorrätig

Jahrgang

2020

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Rotwein Reinsortig

Geschmacksnote

Trocken

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

13.5%

Ausbau

Barrique

Einstufung

Qualitätswein

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Neusiedlersee

Die Namensgebung dieses Cabernet Sauvignons ist eine klare Beschreibung des Bodens wo die Reben wachsen, nämlich auf „Kalk & Sand“!

 

Kostnotiz:
Optisch im Glas Ziegelrot mit rubinroten Reflexen, keine Randaufhellung, optisch animierend flüssig im Glas. In der Nase anfangs etwas Schwefel (dient die Konservierung und Haltbarkeit), verschwindet aber schnell beim Glas Schwenken, süßer Beerenkonfit, Brombeermarmelade, kräuterische leicht reizende Noten. Am Gaumen dunkle Beeren, Schlehe, Bitterschokolade, Lakritze. Schlank und elegant, gut eingebundene Säure, weiche Tannine, saftig und animierend

Passt zu:
Steaks, Gegrilltes, Steinpilzrisotto, Pasta mit Bolognese, Käsesuppe, Blauschimmelkäse

Servierempfehlung:
Bei 16-18° C im Bordeauxglas. Dekantieren oder Karaffieren empfohlen, eine Stunde in Ruhe lassen, oder frühzeitig ins Glas einschenken, um dem Wein etwas Luft "schnappen" zu lassen

 

Das Weingut:
Andi verantwortet für das Weingut der Kroissfamilie in Illmitz. Das zweite Weingut liegt im Wien-Sievering und wird von der Schwester Julia betrieben.
Ohne zu sehr in die Komplexität des Weines einzugreifen, gibt Familie Kroiss dem Wein viel Zeit, seine Harmonie zu finden. Das Terroir steht im Vordergrund und soll klar vermittelt und nicht verschönert werden. Vom Boden und Klima geprägte Weine zu erzeugen ist das Credo.
Jahrgangsunterschiede? Natürlich!! Keine Fließbandproduktion nach Rezept, sondern von der Natur abhängig. Das Ergebnis ist eine tief pannonische Stilistik mit richtig viel Würze und Reife.

Zusätzliche Information

Jahrgang

2020

Größe

0,75 L

Kategorie - Assemblage

Rotwein Reinsortig

Geschmacksnote

Trocken

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

1,0g/l

Säuregehalt

4,5g/l

Ausbau

Barrique

Einstufung

Qualitätswein

Optimale Trinkreife

15 Jahre

Serviertemperatur

17 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Land

Österreich

Weinregion

Neusiedlersee

Weinort

Illmitz

Weingut

KROISS Andi