Bouvier Alpha
Bouvier ist eine frühreifende Rebsorte, die für milde, säurearme Weine mit einem feinen, sortentypischen Muskatbukett bekannt ist. Aufgrund ihrer frühen Reife wird diese Sorte häufig für den ersten Sturm im Frühherbst und für Weine verwendet, die schnell als neuer Jahrgang präsentiert werden sollen.
Der Bouvier hat aber ein viel größeres Potenzial. Durch längere Reifung und mehr Aufmerksamkeit im Weinkeller entstehen Weine, die qualitativ mit großen Weinsorten wie Pinot Blanc oder Traminer mithalten können.
Dieser Bouvier aus dem sonnigen Burgenland besticht durch sein charakteristisches Muskataroma und sein angenehmes Mundgefühl. Er passt sehr gut zu feinen Speisen wie beispielsweise Meeresfrüchte, Foie Gras, Saltimbocca oder Tafelspitz!
12,99 €
ArtNr.: 85903
Vorrätig
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Weißwein Reinsortig |
| Rebsorten | Bouvier |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Einstufung | Qualitätswein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
Kostnotiz:
Wunderschönes Bukett und herrliche Fruchtnoten von Muskat, Mango, Maracuja, Honigmelone. Am Gaumen angenehm cremig mit Noten von Banane, Mango und vollreife Süßapfel, sehr angenehm eingebundene Säure
Speiseempfehlung:
Helles Fleisch, Foie Gras, Terrine, Fisch, Meeresfrüchte, würzige Käsen, asiatische Speisen. Auch solo sehr gut wenn man einfach Lust auf ein paar "Gläserl" Wein hat
Servierempfehlung:
Bei 6-8° C im Weißweinglas
Das Weingut:
Am Ostufer vom Neusiedlersee im sonnigen Burgenland werden die Weingärten von der Familie Schwarzbauer von drei Generationen im Eigenregie mit viel Liebe und Mühe bewirtschaftet. Was zum Schluss in die Flasche abgefüllt wird, ist von überragender Qualität mit ehrlichen und traubenträuen Aromen. Auch die Weine, die in neuen Barriquefässern ausgebaut sind, haben einen dezenten Holzeinfluss, der erlaubt, die Traube sich in der Vordergrund zu stellen. Diese Balance ist schwierig zu finden, aber beim Weingut Schwarzbauer ist es so richtig gelungen!
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Weißwein Reinsortig |
| Rebsorten | Bouvier |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Einstufung | Qualitätswein |
| Reifepotenzial | 8 Jahre |
| Serviertemperatur | 7° C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Neusiedlersee |
| Weinort | Illmitz |
| Weingut | SCHWARZBAUER |
