Pinot Noir Beerenauslese

Kostnotiz:
Aromatische Tönen von frischen Fruchtaromen trifft auf Dörrobst, Honig und Karamell, am Gaumen Karamell- und Nougatnoten. Schöne, lebendige Struktur, langer Abgang

Speisenempfehlung:
Desserts, cremige Torten, würzige Käsen

Servierempfehlung:
Bei 5-7° C im Dessertweinglas

Das Weingut:
Das Weingut Schwarzbauer befindet sich in Illmitz, im Herzen des Seewinkels und wird bereits in vierter Generation als Familienbetrieb geführt. Philipp Schwarzbauer, der Sohn des Hauses, hat die Fachschule für Wein- und Obstbau in Eisenstadt besucht und führt seither gemeinsam mit seinen Eltern Michaela und Josef das Weingut Schwarzbauer.

Das pannonische Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern sorgt gemeinsam mit dem Neusiedler See als Temperaturregulator für eine lange Vegetationsperiode in der Region Seewinkel. Hier bewirtschaftet die Familie Schwarzbauer rund 5 ha Weingärten. Die Reben sind zwischen 3 und 45 Jahre alt und wachsen auf feinen Sandböden, dunkler Schwarzerde sowie leichten Schotterböden.