Corimbo Ribera del Duero D.O.

Die Rebfläche vom Bodegas La Horra befindet sich in der Gegend rund um La Horra und Roa de Duero (Burgos) und besteht aus 25-30 Jahren alten Reben. Dort wächst auch eine lokale Distelpflanze, die Namensgeberin für den Wein ist. Die Dolden auf der auf dem Etikett erscheinenden Distelpflanze heißen auf Spanisch Corimbo.

Dieser Wein ist reinsortig aus der heimischen, in Spanien meist angebauten Rebsorte, Tempranillo (auch lokal Tinto Fino oder Tinta del Pais genannt) - eine Sorte, die kräftige und dichte Weine mit großer Lagerfähigkeit hervorbringt.

Kostnotiz:
Rubinrot im Glas, große Intensität in der Nase, voller roter und schwarzer Früchte, sehr reich an mineralischen Nuancen, aromatischen Kräutern, Kiefernadeln, Pistazie und feinen Gewürzen, unterliegende balsamische Röstnoten vom Eichenfass. Am Gaumen dichte Fruchtigkeit, subtile Eichennoten, im Rückgeschmack ein köstliches Gefühl von frischer Süße. Volumenreiche und breite Textur, mit präsentem Tannin, aber feinkörnig und angenehm fleischig und saftig am Gaumen. Langanhaltender mineralischer Abgang. Exzellente Lagerfähigkeit

Speisenempfehlung:
Wild, Rind, Gans, Schmorgerichte, Lammfleisch

Servierempfehlung:
Bei 17° - 19° C im großen Bordeauxglas. Eventuell dekantieren