Weißburgunder

Der „SPEZI“ (Abkürzung für Spezial bzw. Spezialwein) war nach Alt-Wiener Buschenschankkultur der beste offene Wein; vorwiegend ein reifer Weißburgunder von überraschender Duftigkeit. Franz Michael Mayers Ziel ist es diese herrliche, traditionelle Weinstilistik zu bewahren und das hat sich in diesem Wein verkörpert.
Nur noch wenige Flaschen von diesem tollen Jahrgang sind noch verfügbar. Schnell zugreifen!

Kostnotiz:
Die Nase hat typische Noten von Burgunder wie leicht geröstete Mandeln mit einer überraschenden Explosion des Geschmacks am Gaumen, ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Eine cremige Struktur und ein feiner Schmelz ergeben eine schöne Mundfülle, die sich mit Frucht und frischer Säure für einen guten Trinkfluss verbindet.

Speisenempfehlung:
Der ideale Wein, um alle Lieblingsgerichte zu begleiten. Wir empfehlen alles von einem Meeresfrüchtensalat bis zum Elchsalami!

Servierempfehlung:
Bei ca. 10° C servieren und genießen.