sechsa Naturwein

Der sechsa besteht zu 100 % aus Rotgipfler, diese weiße autochthone Rebsorte zählt zu den Leitsorten der Thermenregion. Der Name bezieht sich auf die roten bis bronzenen Triebspitzen der Rebe, wenn diese im Frühling wieder zum Leben erwacht.

Dieser Wein ist als Naturwein ausgebaut und unfiltriert in die Flasche gefüllt. Die Flasche vor dem Öffnen ein paar Mal schwenken, um mögliche Trübstoffe, die gute Geschmacksträger sind, gleichmäßig zu verteilen.

Kostnotiz:
Kräftige Orangefarbe und leicht trüb im Glas, feiner Duft nach grünem Tee, gelber Birne, Granatapfel, Mandarinen und Kumquats. Ausgeprägt fruchtig und exotisch am Gaumen, elegante Säurestruktur mit einem langanhaltenden fein-herbem Abgang

Speisenempfehlung:
Fischgerichte, Spargeln, Wok, Kürbis, Pilzgerichte, auch besonders für Exotisches wie ein mildes Gemüse- oder Geflügelcurry geeignet

Servierempfehlung:
Bei 8 – 10 °C im universal Weinglas oder Sauvignonglas