Saia Sicilia Rosso Nero d’Avola DOC

Die Rebsorte Nero d'Avola ist eine rote Sorte mit alten sizilianischen Traditionen und kann mit Sicherheit die Paradesorte der Insel genannt werden. Sie ist eine der interessantesten unter den sizilianischen Rebsorten und bringt das einzigartige Terroir Siziliens optimal zum Ausdruck. Typisch sind tieffärbige Weine mit Aromen von Kirsche und Pflaume, dunkler Schokolade und erdigen Noten, sowie mit einem Tanningehalt, der Langlebigkeit und Zukunftspotenzial verspricht.

Der Wein "Saia" wird ausschließlich aus Nero d'Avola gekeltert, der Name leitet sich von den Bewässerungskanälen ab, die vor Jahrhunderten von den Arabern angelegt wurden. Nach 14 Monaten Reife in französischen Eichenfässern und 6 Monaten Flaschenruhe wird der Wein für den Markt freigegeben.

Kostnotiz:
Konzentriertes Rubinrot im Glas, florale Aromen, Vanille, leicht nach Kirschkompott, Brombeeren und roten Früchten in der Nase, würzig, schwarzer Pfeffer, ätherische Öle, Orangenzeste, Kaffee, Schokolade. Am Gaumen vollreifes Obst, dunkle Schokolade, Kaffee, Tabak, sehr schmackhaft mit guter Länge. Dicht, schön füllig und umhüllend im Mund, gut ausgewogene Tannin- und Säurebalance, sehr trinkfreudig. Für Liebhaber sizilianischer Weine ein Volltreffer

Speisenempfehlung:
Wild-, Rind- oder Lammfleisch, Gegrilltes, würzige Käsen, schmackhafte Risotto- und Pastagerichte

Servierempfehlung:
Bei 17° - 19° C im breiten, bauchigen Rotweinglas

Das Weingut:
Feudo Maccari liegt im Val di Noto in der Provinz Syrakus im Osten Siziliens, umgeben von Zitrus-, Gemüse- und Olivenplantagen. 60 Hektar mit über 30 Jahren alten Reben werden auf unterschiedlichen Böden und Höhen bewirtschaftet, welche ein ausgewogenes Gleichgewicht für hervorragenden Wein bieten. Die Reben werden nach der antiken Alberellomethode in natürlicher Buscherziehung kultiviert und wachsen daher frei ohne moderne "Erziehung" auf Spalier.