Donauriesling Ried Grundern

Die Familie Strobl verbindet altes Wissen, geprägt durch die lange Weinbautradition in der Familie, mit innovativer Technik und modernem Know-how. Pflanzgut aus der eigenen Rebschule, pannonisch beeinflusstes Klima, sonnige Hügel und Lehm- und Lössböden bilden die Basis für die Produktion hervorragenden gebietstypischen Qualitätsweinen. In der modern eingerichteten Kellerei wird das Traubengut schonend, unter Mithilfe der Schwerkraft, verarbeitet. Weißweine werden temperaturkontrolliert vergoren und frisch-fruchtig, mit harmonischem Zucker-Säure-Verhältnis vorwiegend trocken ausgebaut.

Diese neue Rebsorte wurde am Lehr- und Forschungszentrum für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg seit 1978 gezüchtet und hatte in 2013 Ihre Markteinführung. Der Donauriesling ist eine Kreuzung von drei Rebsorten, wovon Riesling in Österreich die meist bekannte ist. Die zweite Kreuzungssorte ist der deutsche Freiburg (Kreuzung von Grauburgunder x Chasselas Blanc). Seyve Villard ist die dritte Kreuzungssorte, eine französische Rebe, die auch selbst eine Kreuzung ist - von weniger bekannten "Eltern"-Sorten. Der Donauriesling ist eine PIWI-Sorte (PIlz-WIederstandsfähig) und kann nachhaltiger produziert werden.

Für diesen Wein wurden die gut gereiften Beeren schonend verarbeitet, mit temperaturgesteuerter Vergärung bei 15 °C und klassisch im Edelstahltank gereift.

Kostnotiz:
Ein frischer, blumiger Duft mit Rieslingtönen. Exotisch und vollmundig, reife Stachelbeeren im exotischen Mix mit frisch geschnittener Ananas, gut strukturiert, elegantes Finish mit gut eingebundener Säure, die den richtigen Trinkfluss und eine Anregung nach "Lust auf mehr" ergibt...

Speiseempfehlung:
Ein guter Begleiter zu Fisch und leichten Gerichten

Servierempfehlung:
Bei 8° C im Standard Weißweinglas