Diamond Pas Dosé Franciacorta DOCG Millesimato 2016

Im Gebiet Franciacorta in der Lombardei-Region wird den "italienischen Champagner" Franciacorta nach Méthode Traditionelle (Champagnermetode) hergestellt. Dieser Franciacorta Diamond Pas Dosé aus dem Haus Villa Franciacorta wird nur in den besten Jahren als Jahrgangs-Franciacorta ausgebaut - in diesem Fall "Millesimato 2016".

Die erste Jahre nach der Marktfreigabe wirkt der Wein recht jung und etwas tanninreich am Gaumen. Mit den Jahren entwickelt er eine schöne, fruchtige Komplexität und rundet die Tannine seidenweich ab. Dieser Wein ist auf einem guten Weg und hat eine wunderschöne Reife erreicht, er hat aber noch Potenzial, für die, die möchten, ihn noch etwas reifen zu lassen.

Wir haben nur noch ein paar Flaschen von diesem Jahrgang verfügbar, so schnell bestellen!

Kostnotiz:
Helles Gold mit feiner Perlage im Glas, mineralsalziges Aroma, gelber Apfel und etwas nussig in der Nase. Am Gaumen trocken, schön fruchtig und saftig, Abgang mit einem feinen salzigen Schmelz, gute Länge mit einem Hauch von Adstringens im Nachhall. Angenehme, etwas gehaltvolle Textur, gut eingebundene Säure, präsente, aber abgerundete Tannine

Speisenempfehlung:
Eignet sich vor allem für den Empfang von Gesten und als Aperitif mit oder ohne kleinen Häppchen. Passt auch gut zu Meeresfrüchten

Servierempfehlung:
Bei 6-8° C etwas bauchigen Weinglas