Cuvée la Riviére

Kostnotiz:
Dunkles Rubingranat mit opakem Kern im Glas, in der Nase dunkles Beerenkompott, schöne Rosenblüten, ausgeprägte Röstnoten von Vanille, Tabak, Lakritze. Am Gaumen Vanille, Dörrobst, dunkle Schokolade, dunkler Karamellnougat, Mokka, schön vollmundig, angenehm ausgewogen mit gut eingebundener Säure und seidigen Tanninen, trinkfreudige Saftigkeit und Zugänglichkeit. Langanhaltender Nachhall

Speiseempfehlung:
Wildfleisch, Steaks, Lamm, kräftige Käsen

Servierempfehlung:
Bei 16-18° C im Bordeauxglas

Das Weingut:
Nur wenige Kilometer (3-4 km) östlich von den absoluten Top-Weingütern des Bordeaux mit einigen von den teuersten Weinen der Welt liegt das kleine Untergebiet Lalande de Pomerol. Hier sind Spuren von Weinbau zurück zum 10. Jahrhundert gefunden. Heute wird gar keinen Weißwein angebaut, sondern nur Rotwein. Meistens sind die Weingüter in dieser Gegend relativ klein.
Chateau Sergant wird von der Familie Helfrich betrieben, die viel Wert auf nachhaltige Praktiken und Respekt vor dem Terroir legt. In den 22 Hektar Weingärten des Weinguts gedeihen überwiegend Merlotrebstöcke, die durchschnittlich 30 Jahre alt sind. Deshalb werden die Weine überwiegend von Merlot gekeltert. Merlot ist sehr fruchtig und aromatisch, deshalb sind die Weine sehr zugänglich und trinkfreudig.