Chardonnay Reserve Ried Satz

Die Trauben für diesen Chardonnay hat die Sonne im Mittelburgenland genossen und sind zu einem schönen, sonnigen Trinkvergnügen geworden. Die Riede Satz reflektiert in diesem Wein ihre große Lage.

Kostnotiz:
Helles Goldgelb im Glas, füllige Viskosität. Schön mineralisches Aroma, Steinobst, eine zarte, eine rauchige Note vom Mandeln Rösten. Am Gaumen widerspiegelt sich das Steinobst, gebrannte Mandeln, eine leicht bittere Zitrusnote von Grapefruit. Ein fruchtiger und mineralischer Abgang und langer Nachhall mit einem schönen, salzigen Schmelz. Die großartige, cremige Mundfülle, die Fruchtigkeit und die gut versteckte Säure sorgt für ein sehr angenehmes Trinkerlebnis

Speiseempfehlung:
Fisch, Kalbfleisch, Tafelspitz, Foie Gras, würzige Suppen, würzige Schnitt- und Hartkäsen, Blauschimmelkäse. Wir trinken so einen großen Wein auch sehr gerne solo – ohne Ablenkung!

Servierempfehlung:
Bei 8-10° C im Burgunderglas

Das Terroir:
Die Riede Satz ist Teil des Altes Weingebirge in Deutschkreutz und erstreckt sich vom Talgrund bis zu einer Höhe von etwa 230 Metern. Diese Lage ist für ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt. Die Ausrichtung ermöglicht den Reben eine optimale Sonneneinstrahlung und der Boden aus Sanden und Schluffen ist besonders fruchtbar und hat eine hohe Wasserspeicherkraft. Ideal für den Weinbau.

Das Weingut:
Die Weingärten vom Weingut Wiedeschitz erstrecken sich über 11 Hektar in den besten Lagen im Herzen des österreichischen Blaufränkischlandes und in einigen von den wertvollsten Lagen des Burgenlandes: Goldberg, Hochäcker, Hochbaum, Kart und Satz. In diesen Lagen gibt es ein Mikroklima zwischen den Südausläufern des Ödenburger Gebirges und der wärmespendenden ungarischen Tiefebene, was Traubenreife höchster Qualität ermöglicht. Böden wie Lehm, Schotter, Sand, Schluff und Ton tragen zu komplexen und charaktervollen Weinen bei. Mit dem Schwerpunkt auf der Herstellung harmonischer und langlebiger Weiß- und Rotweine legt das Weingut Wert auf die Verwendung traditioneller Methoden unter Einbeziehung moderner wissenschaftlicher Erkenntnisse. Die Weine zeichnen sich durch ihre Würze, Eleganz und ihr Reifepotenzial aus und spiegeln die Qualität einer der besten Weinregionen Österreichs wider