Tattendorfer Tradition Thermenregion DAC Bio
In dieser Cuvée sind die burgundischen Rebsorten Pinot Noir und St. Laurent vereint. Durch die Lagerung in gebrauchten Holzfässern bleibt die Fruchtigkeit des Traubenmaterials erhalten, ohne dass der Wein zu stark vom Holz beeinflusst wird. Ein sehr feiner Wein mit mittlerer Fülle und intensiver Frucht, der perfekt zu würzigen Gerichten passt!
14,40 €
ArtNr.: 86037
Vorrätig
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Rotwein Cuvée |
| Rebsorten | Pinot Noir, St. Laurent |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Einstufung | Bio, DAC, Qualitätswein |
| Besondere Merkmale | Veganer Wein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
Die Pinot Noir- und St. Laurent-Trauben für diesen Wein stammen von den besten Rieden in Tattendorf. Nach 16-monatiger Reife separat in Zweit-Füllungsfässern wird der Wein verschnitten und in Flaschen gefüllt.
Kostnotiz:
Feine Waldbeerennoten und klare Kirscharomen in der Nase, schlank, elegant und fruchtig-saftig am Gaumen, harmonisch und balanciert, gute Länge. Sehr schön burgundisch
Speisenempfehlung:
Wild, Steaks, Eintöpfe wie Ragú oder Boeuf Bourguignon, Martiniganzl. Sehr schön auch für das "extra Glaserl" nach dem Essen
Servierempfehlung:
Bei 17-19° C im breiten Burgunderglas
Das Weingut:
Im Familienbetrieb der Auers in Tattendorf sind drei Generationen tätig. Unter dem Motto "Von, für und mit der Natur" ist das Streben nach höchster Qualität des Weines von Generation zu Generation weitergegeben. Sehr viel Wert wird auf die persönliche und familiäre Note gelegt. Das allerwichtigste für die Familie ist, dass alle im Betrieb eine Freude an der Arbeit haben, dann ist schon der Großteil gemacht. Das ist auch von Kunden (oder korrekter: Gästen!) zu spüren, beim Heurigen oder in der Vinothek. Hat man eine Faible für Witze, humorvolle Gespräche und möchte ein paar Lacher, ja dann ist man auf dem richtigen Platz. Auch die Weine treffen jeden Geschmack, ob süß oder trocken, leicht oder kräftig, still oder prickelnd.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Größe | 0,75 L |
| Kategorie - Assemblage | Rotwein Cuvée |
| Rebsorten | Pinot Noir, St. Laurent |
| Geschmacksnote | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Restzucker | 2.3g/l |
| Säuregehalt | 5,2 g/l |
| Ausbau | Gebrauchtes Barrique |
| Einstufung | Bio, DAC, Qualitätswein |
| Besondere Merkmale | Veganer Wein |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Land | Österreich |
| Weinregion | Thermenregion |
| Weinort | Tattendorf |
| Weingut | AUER |
