Grüner Veltliner Reserve Weinviertel DAC Ried Schatzberg

Kostnotiz:
Helles Goldgelb und leichte Viskosität im Glas, in der Nase Marille, Melone, etwas Zitrus. Am Gaumen reifer Süßapfel, Mango, Kumquat, eine dezente Note von weißem Pfeffer, feinherb, im Abgang einen schönen salzigen Schmelz. Elegante Textur, schöne Fülle, perfekt ausgewogener Säurepegel, guter Trinkfluss

Speisenempfehlung:
Antipasti, Vorspeisen, Suppen, Sulz, Linsen- und Gemüsegerichte, helles Fleisch, Tafelspitz, Krabbe, würziger Weichkäse.

Servierempfehlung:
Bei 6-8° C im universal Weinglas

Das Weingut:
Die Domäne Baumgartner im Weinviertel blickt zurück auf einer 300-jährigen Geschichte. Jahrhunderte lang wurde Weinbau in kleinem Format betrieben. Als Wolfgang 1968 einstieg, war das der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte. Von einer bescheidenen Größe von drei Hektar aus wurde ein langsames, aber stetiges Wachstum eingeleitet, bis die heutige Größe von 200 Hektar erreicht war. Damit ist die Domäne Baumgartner das größte Weingut Österreichs. Darüber hinaus werden Trauben von anderen Winzern für die Weinproduktion entgegengenommen. Im Rekorderntejahr 2025 wurden 16 Millionen Liter Traubenmaterial verarbeitet. Das entspricht etwa 20 Millionen Weinflaschen. Ein großer Teil des fertigen Weins wird in Tanklastern an Flaschenabfüller in mehreren Ländern verkauft. Ein Teil wird auch direkt beim Weingut selbst in Flaschen abgefüllt. Die Weine erfüllen höchste Qualitätsansprüche und besitzen einen unverwechselbaren Stil. Das Motto des Weinguts lautet „Wein ist Frucht in der Flasche". Vom Weinberg bis zum Keller wird alles dafür getan, um die klare Fruchtaromatik der Trauben zu erhalten. Die Weine der Domäne Baumgartner werden bei zahlreichen internationalen Blindverkostungen und Weinwettbewerben auf Grund ihrer besonderen Qualität ausgezeichnet.