Rosé

Roséweine werden aus blauen Trauben, wie ein Weißwein hergestellt. Die beiden roten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch verstehen es, Lebendigkeit und Finesse in sich zu vereinen und versprechen damit eines: Trinkvergnügen pur! Er ist ein wunderbarer Speisenbegleiter und eignet sich auch perfekt für die Erfrischung zwischendurch.

Kostnotiz:
Intensive Rosé Farbe, vielschichtige Beerenfrucht, Kirsche, dazu ein Hauch von Waldhimbeere und Heidelbeere. Am Gaumen fruchtige Extraktsüße, sehr saftig mit angenehmer Säure, vollmundiger Rosé, sehr trinkanimierend.

Speiseempfehlung:
Ausgezeichneter Aperitif. Zu kalten Büffets oder zu pikant-würzigen Speisen, exotischer asiatischer Küche. Ebenso zu Fischvorspeisen (vor allem zu frischen Lachs) und Gemüse. Reisteigtaschen mit Garnelenfülle, Terrine von der Wildtaube in Paprika. Zu gegrilltem Fleisch beim nächsten BBQ einfach ein Glas Rosé dazu. Frischkäse, besonders von Schaf und Ziege.

Servierempfehlung:
Bei 6–8 °C, im Weißwein- oder Universalglas.