Grüner Veltliner Weinviertel DAC Allegro Bio

Kostnotiz:
Mittlere Heufarbe und leichte Viskosität im Glas, mineralisch und mit einem dezenten gelben Steinobstaroma in der Nase. Die Nase widerspiegelt sich am Gaumen, dazu nussig, etwas Kräuterwürze und Zitrus mit Grapefruit, ein langer, salzmineralischer Finish. Lebendige, fein abgestimmte Säurepegel, leichte Textur, fruchtig und trinkfreudig

Speisenempfehlung:
Salate, Suppen, Vorspeisen, Bauernplatten, Paniertes wie Backhendl oder Suhrschnitzel, Fisch, Meeresfrüchte.

Servierempfehlung:
Bei 6-8°C im universal Weinglas

Weinkennzeichnungen

Das Weingut:
Das Weingut Reckersdorfer liegt in Ollersdorf im südöstlichen Weinviertel, am Fuße der ersten Weinhänge am Übergang zum Marchfeld, das vor allem für seine Feldfrüchte bekannt ist. Das Familienweingut bewirtschaftet 17 Hektar Fläche, ausschließlich mit weißen Rebsorten und seit 2024 ist das Weingut Bio-Zertifiziert. Rebsorten wie Grüner Veltliner, Weißburgunder und Riesling sind schon lange hier zuhause. In diesem Teil vom Weinviertel sind die Böden sehr kalkhaltig, was sich in den angenehm mineralischen Weinen widerspiegelt. Der frische Wind vom Fluss March und den weiten Gemüsefeldern im Marchfeld trifft auf den Weinhängen und sorgt für schnelles Trocknen der Trauben nach Regenfällen, was Krankheiten und faules Traubenmaterial vorbeugt.

Musik und Wein, Wein und Musik bestimmen das Leben der Familie Reckendorfer. Darum ist auf den Flaschenetiketten eine Tonspur abgebildet und die Weine haben Namen nach musikalischen Ausdrücken wie andante, allegro oder giocoso.