Grüner Veltliner Rosenprinzessin

DER MUSIKWEIN:
Dieser Wein wurde während des Reifeprozesses im Edelstahltank mit Musik beschallt. Dabei kam die Melodie „Die Rosenprinzessin” aus der Operette „Die Rosenkönigin” des Komponisten Prof. Roland Baumgartner sowie weitere sorgfältig ausgewählte Melodien zum Einsatz. Durch die Vibrationen bzw. „Schwingungen” kommt es zu einer Bewegung, die auf den Wein wie eine leichte Batonnage wirkt. So entsteht ein intensiver, kontinuierlicher Kontakt mit der Feinhefe und den Trübstoffen, wodurch sich ein noch sortentypischerer Weingeschmack entwickelt, der auch sehr harmonisch und abgerundet erscheint.

Der Vorderetikett wurde von der Wiener Künstlerin Mag. Raja Schwahn-Reichmann gestaltet. Auf dem Rücketikett befindet sich ein QR-Code mit der Musik zum Wein.

Kostnotiz:
Die Rosenprinzessin präsentiert sich im Glas strohgelb mit einem grünlichen Schimmer und einer leichten Viskosität. In der Nase entfaltet sich eine feine Fruchtigkeit mit Aromen von grünem Apfel, gelber Steinfrucht und Honigmelone. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr lebendig und frisch mit intensiven Noten von gelben Kriecheln und Bergamotte, dazu kommt eine dezente Pfeffernote. Er hat eine leichte Struktur, eine knackige Säure und ist sehr trinkfreudig

Speisenempfehlung:
Salate, Suppen, leichte Vorspeisen, Bauernplatte, Räucherlachs und warme Fischgerichte

Servierempfehlung:
Bei 6-8° C im Weißweinglas

Weinkennzeichnungen:

Das Weingut:
Die Domäne Baumgartner im Weinviertel blickt zurück auf einer 300-jährigen Geschichte. Jahrhunderte lang wurde Weinbau in kleinem Format betrieben. Als Wolfgang 1968 einstieg, war das der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte. Von einer bescheidenen Größe von drei Hektar aus wurde ein langsames, aber stetiges Wachstum eingeleitet, bis die heutige Größe von 200 Hektar erreicht war. Damit ist die Domäne Baumgartner das größte Weingut Österreichs. Darüber hinaus werden Trauben von anderen Winzern für die Weinproduktion entgegengenommen. Im Rekorderntejahr 2025 wurden 16 Millionen Liter Traubenmaterial verarbeitet. Das entspricht etwa 20 Millionen Weinflaschen. Ein großer Teil des fertigen Weins wird in Tanklastern an Flaschenabfüller in mehreren Ländern verkauft. Ein Teil wird auch direkt beim Weingut selbst in Flaschen abgefüllt. Die Weine erfüllen höchste Qualitätsansprüche und besitzen einen unverwechselbaren Stil. Das Motto des Weinguts lautet „Wein ist Frucht in der Flasche". Vom Weinberg bis zum Keller wird alles dafür getan, um die klare Fruchtaromatik der Trauben zu erhalten. Die Weine der Domäne Baumgartner werden bei zahlreichen internationalen Blindverkostungen und Weinwettbewerben auf Grund ihrer besonderen Qualität ausgezeichnet.