Pesto alla Trapanese

Trapani ist eine Genussregion im Westen Siziliens. Dazu gehören die gleichnamige Stadt Trapani und die Stadt Marsala, die weltweit für ihren Likörwein Marsala bekannt ist. Der Tomatenpesto aus Trapani, Pesto alla Trapanese, ist die Würze für sizilianische Antipasti und Nudeln schlechthin. Dieser Pesto wird auch in vielen anderen Regionen Italiens verwendet, da er Zutaten enthält, die feine, genussvolle Aromen freisetzen. Empfohlen für Genießer, die sizilianische Traditionen schätzen!