Rillettes aus geräucherter Forelle mit Dill

Truite fumée de Normandie, aneth – Rillettes.
Die Regenbogenforellen vom frischen Fang des Tages werden auf handwerklicher Weise mit Buchenholz geräuchert. Das Rillettes wird händisch zubereitet und mit frischem Dill aromatisiert. Mit dem reichhaltigen Textur und angenehm rauchigen Geschmack ist es ideal auf einem gerösteten Baguette und mit einem guten Sauvignon Blanc zu genießen!