Weißburgunder

Weißburgunder

15,00 

20,00  / l


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Ein vollaromatischer Weißburgunder mit einem langen mineralischen Abgang.

Weinart

Weißwein

Geschmacksnote

Trocken

Assemblage

Reinsortig

Rebsorten

Weißburgunder

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

13%

Ausbau

Ohne Schwefel, Unfiltriert

Qualitätszertifizierung

Bio, Demeter

Größe

0,75 L

Land

Österreich

Bundesland

Burgenland

Region

Neusiedlersee

Handlese, gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, es wird nur Seihmost verwendet, Spontangärung durch eigene Wildhefe, 50% vergärt im kleinen Eichenfass, die Endvergärung erfolgt dann vollständig im 225 l Eichenfass. Reift 14 Monate im alten Eichenfass. Ohne Zusatz von Schwefel und unfiltriert wird er in die Flasche gezogen.

Kostnotiz:    Ein starker Charakter. Duft nach Kräutern, zarter Schmelz mit sanften Karamelltönen. Die Schwebeteilchen beinhalten das volle Aroma der saftigen Trauben, langer mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung:     Fisch in allen Varianten, Fleisch mit nicht zu dunkler Soße aber auch kräftig gewürzt, Gemüse und Käse.

Servierempfehlung:    Leicht gekühlt genießen. Vor dem Öffnen die Flasche drei Mal umdrehen!

Zusätzliche Information

Weinart

Weißwein

Geschmacksnote

Trocken

Assemblage

Reinsortig

Rebsorten

Weißburgunder

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

13%

Ausbau

Ohne Schwefel, Unfiltriert

Qualitätszertifizierung

Bio, Demeter

Größe

0,75 L

Land

Österreich

Bundesland

Burgenland

Region

Neusiedlersee

Weinort

Gols

Winzer

Schmelzer

Restzucker

1g

Säuregehalt

5.9g

Serviertemperatur

10C°