Der Rotgipfler, eine natürliche Kreuzung zwischen Traminer und Rotem Veltliner, ist heute fast ausschließlich in der Region um Gumpoldskirchen zu finden. Dieser Wein aus zwei verschiedene Rieden in der Thermenregion wächst teilweise auf kalkreichem sandig-schottrigen Braunerdeboden und teilweise auf lehmigem Boden, und hat die Vergärung im großem Holzfass verbracht.

Kostnotiz:
Jugendliche Farbe, vielschichtige Fruchtnote, kandierte Orange, Mandeln und Pfirsich, Kumquat, körperreich, straff dicht lebendige Textur, fruchtiger Abgang, Nougat und Melone im Nachhall.

Speiseempfehlung:
Perfekter Begleiter zu hellem Fleisch, Auflauf- und Pilzgerichte, Spargel, Asiaküche, Fusion Food  Gerichte, Wok-Gemüse. Gänseleber, Chili Kombinationen und zum Käse.

Servierempfehlung:
Bei 8 – 10 °C, Chardonnay- oder Universalglas. Optimale Trinkreife bis 2026.