Burgunder Bombe ist das gemeinsame Projekt der Brüder Andreas und Michael. Eine feinstilistische, jedoch "powerreiche" Cuvée aus den Sorten Pinot Noir und St. Laurent.

Kostnotiz:
Mittleres Rubingranat, in der Nase nach roter Beerenfrucht, florale Akzente, ein Hauch von Edelholz. Gute Komplexität, saftig, eingebundenes, feines Tannin, elegant und frisch, rotbeeriges Finale, verfügt über Reifepotential.

Speiseempfehlung:
Passt gut zu leicht gewürzten Gerichten, ohne diese in den Hintergrund zu stellen, wie z. B. Entenbrust, Straußfilet, Leber. Eine schöne Harmonie ergibt sich auch mit gereiften Ziegenkäse.